안녕하세요? 띵동입니다!!오늘 8월 3주차 띵동식당이 열렸습니다. 항상 그렇듯이 이번 주도 정말 맛있는 메뉴와 재미있는 프로그램으로 찾아온 띵동식당 토토밥 후기 지금부터 시작합니다.이번 주 토토밥의 오늘의 셰프는 행동하는성소수자인권연대 공동운영위원장 웅님과 호림님이 수고해주셨습니다. 월남쌈과 파인애플볶음밥을 준비해주셨는데요. 월남쌈 속재료를 다듬는 것이 정말 쉬운 일이 아니었습니다. 속재료로 무려 11가지가 준비되었는데요.당근, 오이, 양파, 파프리카,깻잎, 파인애플, 단무지,쌀국수, 토마토, 볶은 돼지고기, 새우를 손질하고 준비한뒤 피넛버터, 피시소스를 곁들여 라이스 페이퍼와 세팅을 하는데 두 분의 셰프님이.......

안녕하세요? 띵동입니다!!오늘은 8월의 띵동식당 핫썸머 토토밥 4탄이 진행되었습니다. 뜨거운 여름동안 쉬지 않고 달려온 핫썸머 토토밥의 마지막 시간이었는데요. 오늘도 맛있는 음식과 재미있는 프로그램이 함께 하는 시간이었습니다 ^^오늘의 셰프님은 후원회원 조혜림님과 그 친구 분이 함께 해주셨습니다. 11시부터 밥을 짓고 오이와 단무지를를 썰고 맛살을 찢고 날치알과 명란젓을 준비하고 무순과 깻잎을 씻고 김을 썰어 오픈 마끼를 해먹을 준비를 마쳤습니다. 오뎅탕은무와 멸치와 다시마와 표고버섯과 대파와 양파로 오뎅탕의 육수를 내어서 그런지 엄청나게 시원한 맛이었습니다. 신선한 재료들을 차곡차곡 쌓아서 바삭한 김에 말아.......

안녕하세요? 띵동식당입니다.오늘은 9월의 띵동식당 첫번째 시간이었습니다. 이번 주 메뉴는 감자수프와 토마토 파스타, 베이컨 볶음밥이었는데요. 세 분의 셰프님이 정말 일사분란하게 착착 음식을 준비하시는 모습이 인상적이었습니다. 이번 주도 정말 맛있는 메뉴가 완성이 되었는데요. 포슬포슬한 찐감자로 만든 부드러운 감자수프가 참 인상적이었습니다!식사 후에는 쟈니 셰프님의 대금 연주를 듣는 시간을 가졌는데요. 우선 대금이라는 악기에 대한 간단한 소개와 대금을 배우게 된 계기 그리고 대금을 배우는 방법에 대한 이야기를 먼저 듣고 3곡 정도의 연주를 들었습니다. 첫 번째 곡은 현대적으로 작곡 된 멋있는 대금 연주로 시작을.......

안녕하세요? 띵동식당입니다. 오늘은 토토밥은 9월의 띵동식당 가을맞이 토토밥의 두번째 시간이었습니다. 트라우마치유센터 사람.마음의 홍혜선, 최현정 선생님께서 오늘의 셰프로 수고해주셨는데요 ^^ 홍혜선 선생님은 발을 다치셔서 이동이 불편한 상황에서도 부상투혼을 발휘해 주셔서 띵동 활동가들도 감동을 받았어요!!! 오늘의 메뉴는 청소년 성소수자들이 사랑해마지않는 소고기가 듬뿍 들어간 레인보우찹스테이크와 알리오올리오 파스타였는데요 ^^ 각각 먹어도 맛있지만 같이 곁들여 먹으면 그 맛이 더욱 배가 되었어요!!! 소고기 찹스테이크는 레인보우 색의 구운 야채를 곁들였어요. 파란색의 야채가 없어서 파란색은 블루 레모네이.......