▲이진태 장인정신 대표[생산지탐방]충남 계룡시장인정신– 한살림경기서남부 가공품위원회유기농 찹쌀, 우리밀 누룩, 담백한 찹쌀막걸리두 시간 조금 넘게 길을 달려 도착한 찹쌀막걸리 생산지 장인정신.장인정신은 충남 계룡시 두마면의 작은 시골 마을에 자리 잡고 있다. 주변이 깨끗하고 잘 정돈 되어 있었고, 하회탈 같은 편안한 웃음으로 우리를 반겨주시는 이진태 생산자를 만나니, 생산지에 대한 기대감이 솟구쳤다.올바른 전통주 생산을 위해 법칙을 지키고 욕심, 서두름, 태만을 경계한다는 이진태 생산자는 1994년 전통주 도매업을 시작하며 전통주와 인연을 맺었다. 2000년도부터는 전통주를 연구, 개발하면서 전통주를 생산하.......