푸릇, 입 안에 봄이 안기다! 깻잎 페스토 파스타

푸릇, 입 안에 봄이 안기다깻잎페스토파스타재료현미국수 400g, 느타리버섯 150g, 깐마늘 4알, 현미유, 깻잎페스토 4큰술방법1. 현미국수는 끓는 물에 5~6분 정도 삶은 뒤 불을 끄고 2~3분간 뚜껑을 닫은 상태로 뜸을 들인다.2. 1의 현미국수를 찬물에 매끈하게 헹구어 물기를 제거한다.3. 팬에 현미유를 넉넉히 두르고 얇게 저민 마늘, 느타리버섯을 볶는다.4. 향이 나면 삶은 국수를 넣고 볶는다.5. 불을 끈 다음 깻잎페스토를 넣고 버무린다.6. 접시에 파스타를 담아낸다.요리채송미한살림 요리학교 강사·사진김재이[요리사이트 바로가기][장보기사이트 바로가기]