몸을 따뜻하게 하는 생강편 만들기 겨울에 따뜻한 생강차 한 잔, 참 좋죠.. 몸도 훈훈하게 데워주고, 가라앉은 목에도 좋고.. <동의보감>에서도 생강은 “성질이 따뜻하고 맛이 매우며 독이 없다. 습기를 없애고 딸꾹질을 하며 기운이 치미는것과 숨이 차고 기침하는 것을 치료한다”고 적혀있다고 해요. 이처럼 생강은 예로부터 사람들에게 사랑받은 재료였음을 알수 있어요. 자연드림매장에는 생강차가 분말과 액상으로 나와 있지만, 우리 시아버지가 좋아하는 생강편은 없어서 선물로 드릴겸 한번 만들어 봤습니다. 생강편을 만들기 위한 첫번째 과정.. 생강 껍질을 까서 잘 씻은 후 얇게 편을 썰어주세요. 얇을수록 매운맛이 덜해 먹기.......