즐겁고! 맛있고! 건강하게!
지역 어린이들의 많은 참가 바랍니다.
– 수업진행 :
1) 1차 : 1월 18일(수) 10시 30분 / 김해매장 내 활동실
2) 2차 : 1월 19일(목) 10시 30분 / 장유 도담도담 활동실
– 대상 : 김해/장유지역 초등학생 16명
– 재료비 : 5,000원
– 준비물 : 앞치마, 담아갈 통
– 신청 : 선착순 문자신청(010-9340-3133)
– 문의 : 070-7432-6615
한살림경남 홈페이지
[대선기본계획 관련 서울시당 운영위원회 간담회 및 전국위원회 안건 설명회 일정안내]
박근혜 탄핵 국면에 따라 조기 대선이 예상되고 있습니다. 여러 정치권의 대선 관련한 논의가 언론에 많이 나오고 있습니다. 우리 노동당에서도 오는 2월11일 대선기본계획을 결정하게 됩니다. 이에 서울시당 운영위원들과 당원들의 의견을 듣는 자리를 안내해드립니다.
1. “대선기본계획 관련 서울시당 운영위원회 간담회”
참석자 : 중앙당 김강호 사무총장
일시: 2월 6일(월) 서울시당 운영위원회를 마치고, 8시반 경
장소: 중앙당 회의실(서울시 영등포구 국회대로 664 한흥빌딩 2층)
2. 전국위원 안건 설명회
1) 1권역(강남서초, 강서, 관악, 구로금천, 동작, 송파, 양천, 영등포)
전국위원 및 중앙당 사무총장 참석
일시 : 2월 8일(수) 7시반
장소 : 문화예술공방(서울시 영등포구 문래동2가 46-8 2층)
2) 2권역(강동, 강북, 광진, 노원, 도봉, 동대문, 성동, 중랑)
전국위원 참석
일시 : 2월 8일(수) 7시반
장소 : 중랑민중의집(서울시 중랑구 면목동 129-12 대원빌딩 601호)
3) 3권역(마포, 서대문, 성북, 용산, 은평, 종로중구)
전국위원 및 중앙당 정치사업실장 참석
일시 : 2월 8일(수) 7시반
장소 :
은평민중의집 랄랄라(서울시
은평구 신사동 25-6
예동빌딩 1층)
3.
전국위원회
일시 : 2월 11일(토) 14시
장소 : 중앙당 회의실
노동당 서울시당
“아~ 춥다.” 코끝 찡한 찬바람을 맞으며 종종걸음으로 집에 도착하니 왠지 모를 안도감이 듭니다. 이런 날에는 무를 듬성듬성 썰어 넣은 얼큰 시원한 동태탕 한 그릇이 생각납니다.
어릴 적부터 생태탕보다는 살이 푸석한 듯하지만, 더 넉넉하고 푸짐한 느낌이 드는 동태탕을 좋아했습니다. 동태탕이 밥상에 오른 날은 국대접을 두 번이나 비울 정도였지요. 생선 먹을 줄 모른다고 핀잔을 들어도 어쩔 수 없습니다. 어릴 적 동태탕을 넉넉히 끓여 식구들이 둘러앉아 즐겁게 먹었던 기억은 혀끝에도 즐거움을 각인시켰거든요.
동태탕을 마주하면 먼저 뜨거운 국물을 몇 수저 연거푸 떠먹으며 차가운 속을 덥힙니다. 국물만 먹었는데도 입가에 슬며시 웃음이 떠오르며 “맛있다”는 말이 절로 나오지요. 이제 통통한 동태살을 한 점 떼어내 국물과 함께 수저에 올려 한 입 먹습니다.
“음, 이거지!” 내가 알던 바로 그 맛, 나를 익숙한 행복으로 이끌어주는 그 손맛.
맛있는 탕 한 번 끓이는 수고는 크지만, 맛있는 기억을 남기는 기쁨도 큽니다. 오늘 저녁 동태탕 어떠세요?
요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이
재료
동태 토막 400g, 냉동동태알 탕용 100g, 자연산참바지락 100g, 무 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 두부 1/2모, 팽이버섯 1/4개, 쑥갓 조금, 청·홍고추 1개씩
* 양념 : 고춧가루 3큰술, 된장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참맛가루 2큰술, 새우젓 1큰술, 육수 6컵, 미온 2큰술
* 육수 : 대파뿌리 4개, 다시마(5×5) 2장, 무 1/4개, 양파 1개, 물 7컵
만드는 방법
1 동태, 냉동동태알은 냉장고나 실온에서 서서히 해동한다.
2 동태는 가위를 이용해 지느러미를 잘라내고 비늘을 제거한다. 아가미와 안쪽의 이물질이나 핏덩어리를 깨끗이 씻어낸다.
3 두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰고, 무는 2~3cm 크기로 나박 썬다.
4 양파는 큼직하게 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 5cm 길이로 썬다.
5 냄비에 육수 재료를 넣은 후 뚜껑을 닫고 센 불에서 20분간 팔팔 끓여 육수만 낸다.
6 팔팔 끓는 육수에 고춧가루와 참맛가루, 된장을 넣는다.
7 ⑥에 준비한 무, 동태, 채 썬 양파와 파, 다진마늘, 두부, 동태알을 넣고 뚜껑을 닫은 후 센불에서 끓인다.
8 ⑦이 끓으면 뚜껑을 열고 청양고추, 새우젓, 팽이버섯, 쑥갓순으로 올리며 미온을 넣고 중불에서 한소큼 끓여서 먹는다.
워커즈 콜렉티브 / 협동조합/ 일공동체 에
관심있는 조합원과 지역민 누구나 모이세요!
* 언제? 매월 셋째주 수요일 저녁 7시 첫번째 모임은 3월 16일 입니다.
* 어디서? 한살림대전 생명문화공간 (서구 한밭대로 707번길 13 5층)
1강 국내 노동자협동조합의 설립과 운영 사례
2강 한살림 조합원들이 설립한 워커즈협동조합의 운영사례(한살림서울)
3강 일본생협과 워커즈컬렉티브
4강 노동자협동조합의 대명사, 몬드라곤그룹 <몬드라곤에서 배우자>
5강 초청강연 – 협동을 통해 성장한 해피브릿지
6강 미국의 노동자자주관리기업의 도전 <에퀴티>
7강 이탈리아 에밀리아로마냐 모델, 소기업 산업클러스터
시민들의 의견
댓글 달기