채송미 요리연구가와 함께하는 한살림 소식지 요리 강좌2주에 한 번씩 발행되는 한살림 소식지에는 한살림 물품과 제철 재료를 이용해 만든 다양한 요리가 연재되고 있는데요. 대부분 채송미 요리연구가의 음식들이죠. 채송미 요리연구가는 대학에서 식품영약학을 전공한 후 영양사, 한식조리사, 아동요리조리사 등의 자격을 갖고 활동하고 있습니다. 한살림 조합원으로 출발, 2000년부터 한살림고양파주생협에서 어린이와 어른을 대상으로 요리교실을 진행했죠. 2010년부터는 한살림서울생협 한살림요리학교에서 요리수업을 진행하며 친환경 요리를 많은 사람들에게 알리고 있습니다. 현재는 한살림연합식생활센터 연구위원으로서 다방면에서 활.......