한살림 특별품 주문받습니다 - 유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든 메주

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든 메주예부터 우리 조상들은 겨울이 시작되면 김장을 담그고 끝날 무렵에는 장을 만들었어요. 김장과 장 담그는 것은 한 해를 마무리하고 시작하는 시기에 중요한 의식과 같은 것이었죠. 장 맛은 메주가 좌우하는데요. 한살림이 옛 방식 그대로 가마솥에 콩을 삶고 정성스럽게 빚어 만든 메주를 공급합니다. 원재료 메주콩 100%(국산/유기재배), 참숯(국산/흙살림), 건고추(국산/유기재배) 주문기간 2016년 12월 19일(월) ~ 2017년 1월 6일(금) ※ 선착순 마감 공급기간 2017년 2월 6일(월) ~ 2월 10일(금) ※ 숙성 정도에 따라 공급일정이 조정될 수 있습니다. ※ 주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으.......