한살림 생산지 탐방 30년의 신념을 담은 뿌리 깊은 손맛 한살림 젓갈한살림충주제천 가공품위원회 아침바다한살림충주제천 가공품위원회는 지난해 11월 강원도 주문진에 있는 아침바다로 생산지 탐방을 다녀왔습니다. 한살림충주제천 가공품위원회는 충주와 제천에서 각각 활동하지만 일 년에 두 번 있는 생산지 탐방은 함께하고 있습니다. 아침바다는 명란젓, 오징어젓을 비롯한 각종 젓갈류와 오징어채, 황태채 등을 생산하여 한살림에 공급합니다. 동해식품이라는 이름으로 1990년 처음 문을 열어 지금까지 30년 가까이 한살림과 함께하고 있으며, 생산품의 90% 이상을 한살림에 공급하고 있습니다. 아침바다에서 생산되는 물품 중에는 황태 가.......

한살림 생산지 탐방 정직한 단맛, 진짜 유기쌀올리고당한살림광주 가공품위원회 <꿈엔들 잊힐리야>10월 18일 구름이 조금 무겁게 내려앉은 가을날, 한살림광주 가공품위원 4명과 매장팀장 2명이 남원으로 출발했습니다. 출발하기 전 올리고당의 종류(프락토, 대두, 말토, 갈락토, 이소말토)와 시중에 나와 있는 올리고당들의 성분표시 등을 확인하며 조합원들에게 올리고당에 대해 제대로 전달할 수 있도록 사전 준비를 하고 방문을 했습니다. 유기쌀올리고당을 생산하는 꿈엔들 잊힐리야는 한살림에 귀리, 엿기름가루 등을 공급하는 남농영농조합의 자회사입니다. 2010년 농업회사법인으로 출범하여 한살림대전에 미숫가루 등 지역물품을.......

한살림 소식지 584호 중 [생산지 탐방]한살림 쌀로 정성껏 만든 즉석 냉동볶음밥한살림연합 가공품위원회 한우물영농조합법인지난여름, 더위에 집에서 밥하기 괜찮으셨나요? 저는 한살림 냉동볶음밥의 도움으로 간편하고 건강하게 한 끼를 해결한 적이 많았습니다. 아마 많은 분들이 저와 같지 않았을까 싶습니다. 지난 8월 말, 한살림연합 가공품위원회에서는 한살림 냉동볶음밥을 생산하는 전북 김제의 한우물영농조합법인에 다녀왔습니다. 최정운 생산자는 원래 논농사를 짓던 생산자로 우리 쌀을 어떻게 하면 더 많이 먹을 수 있을까 고민을 하다가 냉동볶음밥을 만들게 되었다고 합니다. 우리 농산물을 활용한 식품 산업이 발전하면 우리 농.......

한살림경기서남부 농산물위원회가 폭우를 가르고 충북 음성공동체 블루베리밭에 다녀왔습니다. 잡초가 블루베리 농사를 돕는다는데, 자세한 이야기를 아래에서 확인해보세요. 한살림 생산지 탐방 - 자연과 함께 힘모아 재배한 새콤달콤 블루베리 - 한살림경기서남부 농산물위원회/ 충북 음성공동체 한살림경기서남부 농산물위원회 위원들은 7월 29일 충북 음성의 블루베리 산지로 탐방을 다녀왔습니다. “오히려 시원하니 좋네요. 찌는 듯한 불볕더위보다는 훨씬 좋은데요?” 아침부터 세차게 내린 폭우도 함께 한 이들의 웃음 섞인 수다를 그치게 하지는 못했습니다. 한 시간 만에 도착한 정구홍 생산자님의 블루베리 농장. 쏟아지는 비에도 아.......

요리는 똑똑한 재료장보기 부터 시작된다고 하죠. "최상의 자연산물이 최고의 맛을 낸다"는 신념을 가지고 남해바다에서 전통방식으로 고기를 잡는 죽방렴영어조합법인에 다녀왔습니다. [생산지 탐방]안심하고 국물 내도 되겠어요!- 한살림경남 가공품위원회/죽방렴영어조합법인 죽방렴영어조합법인은 어떤 곳인가요? 2012년 설립된 죽방렴영어조합법인은 1500년 역사를 이어온 죽방렴으로 멸치 등 물고기를 잡고 근처에서 바로 가공해 수산물의 신선함을 전해주는 곳입니다. 한살림 물품으로는 건붉은새우, 구운오징어채, 해물맛국물팩을 공급하고 있고 멸치와 건어류도 선물로 내고 있습니다. 섬진강과 산청에서 내려온 맑은 물 덕분에 다양한.......