주요 콘텐츠로 건너뛰기

김장전에 딱~총각무김치(알타리김치) 담그는 법!

지역

김장전에 딱~총각무김치(알타리김치) 담그는 법!

익명 (미확인) | 금, 2016/11/11- 08:00
김장 전에 딱~ 총각무김치 담그는 법! 날씨가 많이 추워졌어요. 이제는 가을이라기보다는 본격적인 겨울에 들어선 느낌이죠? 다음 주쯤이면 김장을 시작하는 곳도 있을 텐데요.. 요즘 들어서 한참 맛이 든 배추, 무가 쏟아져 나오고 있잖아요. 김장 전에 먹기 좋은 김치로 총각무김치를 담가 봤어요.. 자연드림 매장에서 유기농 알타리를 딱 발견했거든요.. 흔히 알타리라고 부르는 이 채소의 원래 명칭은 '총각무'라고 해요. 총각무는 무청의 생김새가 상투를 틀지 않은 총각이 머리를 땋아 넘긴 것과 비슷하다 하여 붙여졌다고 하는데요, 아삭아삭하고 달큰한 맛이 아주 좋습니다... 총각무면 어떻고 알타리면 어떻습니까? 다들 좋아하.......

시민들의 의견

댓글 달기

Plain text

  • 웹 페이지 주소 및 이메일 주소는 자동으로 링크로 전환됩니다.
  • 줄과 단락은 자동으로 분리됩니다.
  • 사용할 수 있는 HTML 태그: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd>
이미지
무제한 수의 파일을 이 필드에 업로드할 수 있습니다.
50 MB 한계입니다.
허용된 유형: png gif jpg jpeg.
Enter the YouTube URL. Valid URL formats include: http://www.youtube.com/watch?v=1SqBdS0XkV4 and http://youtu.be/1SqBdS0XkV4.
CAPTCHA
스펨 사용자 차단 질문
간단! 휘리릭~ 순대국 나에게 순대란 특별한 향기가 있는 간식이다. 어릴 적 엄마가 신문지에 둘둘 말아가지고 온 순대를 대식구가 둘러앉아 늦은 저녁 간식으로 종종 먹곤 했다. 그때의 기억을 떠올리니 또다시 그 맛과 기억이 새롭다. 지금은 생소하지만 당시 순대는 비닐봉지에 넣어 신문지에 한 번 더 돌돌 말려 있었다. 신문지 특유의 석유 냄새와 순대 냄새가 섞인 그 맛이 아직도 잊지 못하는 추억의 미각으로 남아 있다. 얼마 전 구미iCOOP생협에서 마을지기 모임을 할 때였다. 이것저것 자연드림 물품 이야기가 이어지던 자연드림 '사골가루 순대국' 이야기가 히트였다. 자연드림에서 만든 “요리애 진한 한우사골” 가루로 여러 가지 요.......
토, 2016/07/30- 08:00
149
0
단짠단짠 매력이 넘치는 안동식 찜닭 집에서 간편하게 만들어요. 가족들의 삼시 세끼를 준비해야하는 주말 전에는 자연드림 장보기가 필수코스가 되어버린지 오래입니다. 두부, 달걀, 콩나물 등 자주 먹는 식재료를 장바구니에 담으며 매의 눈으로 매장을 둘러보다가... 두두두... 새로나온 물품이 레이더망에 포착! 보기에도 맛깔나 보이는 닭요리 사진이 저를 부릅니다. '어서 와~ 오늘 저녁엔 찜닭 한 그릇 어때?' 괴산 자연드림파크 애간장공방에서 생산되고 있는 Non-GMO 국산콩으로 만든 양조간장과 유기농 설탕과 유기농 프락토올리고당으로 건강한 단맛을 낸 찜닭소스네요. 무엇보다 맛깔나는 색을 위해 넣는 카라멜 색소가 들어있지 않.......
월, 2017/05/29- 08:02
147
0
맴맴맴맴...아파트 벽에 붙은 매미는 쉴 새 없이 울어댑니다.매미소리가 커지는 만큼 더위에 흘리는 땀도 많아지네요 주말이라 가족들이 맛.있.는. 뭔가를 자꾸 먹고 싶다고 아우성입니다.맛있는 음식은 대부분 시간이 제법 걸려야 완성되는 게 함정 ㅠ여름엔 무조건 부엌에 서있는 시간을 짧아야 한다고 생각하는 바~지금 필요한 건 뭐?아주아주 간단하지만 너무너무 맛난 요리 레시피!!!! 오늘은 집에서 외식 기분 낼 수 있는 중국집 비주얼 폴폴~ 유린기를 만들어봤어요 ^^ 셰프의 킥이 아닌 엄마의 킥은 바로 자연드림 팝콘치킨이에요.튀기기만 하면 맛있게 냠냠!반죽이나 튀김옷을 입히는 번거로움 없이 먹을 수 있어 정말 간편하답니다. 튀.......
일, 2016/07/10- 12:00
145
0
비오는 날엔 우리밀 전 3종세트ㅣ “감자전, 두부전, 김치전” 6월 18일경부터 시작된 올 장마는 6월이 지나도록 마른장마라고. 비는 커녕 뜨거운 햇볕에 습도까지 높아 옆지기 손깍지마저 뿌리치고 산책하는 모양새였습니다. 기상청 일기예보는 맞는법이 없다고 비싼 장비가 아깝네, 슈퍼컴퓨터도 소용없네 투덜거리며 정확한 건 역시 날 궂을 때마다 푹푹 쑤셔오는 손목과 적당히 밟아줘야 시원해지는 허리통증 뿐이라던 게 엊그제인데. 그러다 7월 들자마자 찾아온 사나운 장맛비! 잠깐의 시원함을 넘어선 공포스런 폭우에 작은 우산이 안타까운 건지, 다 못 가리는 이 몸매가 서운한 건지 모르겠으나 우중충한 기분에 행여 집 앞 갑.......
수, 2016/07/06- 08:00
143
0
보쌈 무김치와 돼지고기 보쌈 만드는 법 비가 오더니 쌀쌀해진 날씨에 낙엽들도 다 떨어지고 이제는 정말 겨울인가 봅니다. 겨울을 준비하는 가장 중요한 것 중에 하나가 바로 김장인데요, 갑자기 추워진 날씨로 김장을 좀 서두른다는 분들도 많으시더라구요.저도 보통은 11월말쯤에 하지만 올해는 이번주 금요일에 김장을 하려고 절임배추를 예약해 두었답니다. 그런데 김장도 하기전에 돼지고기 보쌈이 먹고 싶지 뭐예요..전화 한 통이면 배달 족발, 보쌈도 많지만, 직접 해 먹는 맛 못 따라가지요.자연드림 매장에서 보쌈용 삼겹살 한팩 사오고요, 요즘 한참 맛있는 무로 보쌈 무김치도 만들어 봤어요알배추쌈에 잘 익은 보쌈고기 한.......
월, 2017/11/13- 08:00
143
0