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가을 제철 식재료 버섯으로 차리는 제철밥상

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가을 제철 식재료 버섯으로 차리는 제철밥상

익명 (미확인) | 일, 2016/10/30- 08:02
가을에 더 맛있는 식재료 버섯,버섯으로 챙기는 가족 건강 비가 내리더니 갑자기 날씨가 추워졌네요.감기 기운도 있고 으슬으슬, 아이들은 콜록콜록~ 겨울로 가는 길목, 환절기에는 더더욱 건강을 잘 챙길 수 있는 식재료로 차린 밥상이 필요한 것 같습니다.음식보감, 밥상이 보약이라 생각하고 이로운 식재료들을 찾아 어슬렁~ ㅎ 바람이 서늘해지는 가을에 더 맛난 식재료가 버섯이라지요?자주 먹는 느타리버섯과 팽이버섯부터 아직 한 번도 사보지 않은 초코송이버섯까지 아이쿱몰에서 만난 다양한 버섯들을 장바구니에 담아 제철 밥상을 차려봅니다. [사진 : 아이쿱몰] 요즘 즐겨사는 버섯 중 하나가 '만가닥버섯'이예요.다른 버섯은 50일이.......

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협동식당 "달고나" 일하는 사람이 행복하면 음식 맛도, 써비스도 좋더라~ 나이가 들면 조그만 식당을 하나 열어 여생을 보내도 좋겠다는 생각을 한 적이 있다. 영화<카메모식당>에서 처럼 먼 이국에서 주먹밥같은 소박한 음식을 만들며 손님을 기다리는 것도 좋겠고, 역시 일본 영화인 <심야식당>의 마스터처럼 손님이 주문하는 요리를 그 자리에서 척척 만들어 내며, 그들의 지친 일상을 위로하는 음식을 만드는 것도 꽤 낭만적일 거라고 생각했다. 그러나, 영화처럼, 현실은 간단치가 않다. 커피가게는 열에 아홉은 망하고, 치킨집은 열에 셋은 망한다는 말이 있을정도로 우리나라에서 음식장사로 성공하기는 어렵다. 오죽하면 조.......
일, 2016/09/04- 08:10
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