한살림 물품 생생 이용기 - 소식지에서 만난 취향저격 요리, 감자채 부추무침

한살림 물품 생생 이용기 소식지에서 만난 취향저격 요리 감자채 부추무침정지현 한살림경기남부 조합원집밥할 때, 기름을 가열하는 조리법을 되도록 안 하고 있어서 감자로 해먹는 요리가 참 제한적이에요. 그러다 소식지에서 감자채부추샐러드를 보고 완전 제 스타일의 감자요리라서 너무 반가웠어요. 요즘 햇감자 너무 맛있잖아요. 먼저 솔부추와 감자를 깨끗이 씻어서 준비합니다. 솔부추 먼저 감자채 크기와 비슷하게 잘라주고요. 감자도 총총 채 썰어 준비합니다. 감자는 팔팔 끓는 물에 투하~! 살짝 데치듯 끓여 어느 정도 익었다 생각되면 건져냅니다. 너무 익으면 감자가 다 부서질 것 같아서 적당히 익었을 때 건져냈어요! 볼에 익힌 감.......