주말에는 늑장을 부리면서 쉬고 싶어지기 마련입니다. 그럴 땐 가볍게 즐길 수 있는 샐러드 어떠세요? 달달한 맛과 향긋한 향이 어우러진 단호박 샐러드는 평소 단호박을 잘 먹지 않는 아이들에게도 좋답니다. 그냥 떠 먹는 것은 물론 빵에 발라 샌드위치로 먹으면 근사한 브런치 메뉴가 돼요. 한살림 누구나 뚝딱 초간단 요리 - 손쉽게 만드는 단호박 샐러드재료 미니단호박 2개, 두유 2~3큰술, 꿀 1큰술, 다진 견과류 1큰술 1 미니단호박은 반으로 잘라 속을 파내고 찜통에 찐다.2 1의 호박에 두유, 꿀을 더해 껍질째 으깬다. 꿀은 단호박의 당도에 따라 가감한다. ※ 여기에 찐고구마를 1개 더해도 좋아요. 3 2의 단호박에 꿀, 두유, 다진 견.......