9월 5일, 햅쌀 공급이 시작됩니다한 해에 단 한 번, 땡글땡글 쫀득쫀득 입안에 찰기를 더하고 자르르 윤기가 흐르는 햅쌀을 만나는 달입니다 . 햅쌀로 지은 밥 한 그릇은 풍성한 가을 식재료 중 그 어느 것과 상차림을 같이 해도 풍미를 돋우지요 . 갓 지은 햅쌀밥에 바삭한 김구이를 곁들여 가을 밥상을 차려보세요. 공급 시작일 • 9월 5일 백미(1kg, 2kg) • 9월 12일 멥쌀 전 품목 햅쌀 알아보기햅쌀이 맛있는 이유, ‘그해 처음으로 만나는 곡식’이라는 반가운 마음때문이기도 하겠지만 과학적인 근거도 있답니다. 쌀은 수분 함량이 16%일 때 밥을 지으면 가장 맛있다고 하는데 벼를 갓 수확해 도정하면 수분 함량이 딱 그 정도.......