낱개판매 시범운영 중인 한살림 신매매장

2018년 4월, 재활용 쓰레기 사태가 많은 이에게 경종을 울렸습니다. 내가 버린 재활용 쓰레기를 누군가 책임지고 치우지 않으면 자연이 얼마나 큰 부담을 지는지를 다시금 느끼게 되었고, 자신이 평소 얼마나 플라스틱과 비닐에 기대어 살고 있는지를 확인하는 기회가 되었습니다.
재활용 쓰레기 사태는 한살림에도 반성과 변화의 계기가 되었습니다. 다수의 조합원이 한살림물품을 이용하면서 발생하는 비닐 및 플라스틱 포장재에 대해 근본적인 대책을 요구했습니다. 재활용 쓰레기 처리와 자원순환 문제를 주제로 정책간담회와 토론회가 이어졌고 한살림다운 물품 포장과 생활실천을 한살림 구성원 모두 함께 고민했습니다.
전국 한살림에서 12월부터 시범운영하고 있는 낱개판매 매장도 이러한 고민의 결과로 시작되었습니다. 낱개판매는 물품을 따로 소분하거나 포장하지 않고 최소한의 박스포장 단위로 매장에 유통하고, 조합원이 필요한 만큼 담아 구매하는 것을 뜻합니다. 조합원이 직접 물품의 수량과 무게를 선택하기에 발생하는 운영상의 불편함이 있지만 비닐포장 및 일회용품의 사용을 덜 한 만큼 환경오염을 줄인다는 면에서 의미가 큽니다. 낱개판매 물품을 두고 다양한 의견이 나왔지만 유통 시 파손 비중이 적은 감자, 고구마, 양파, 당근으로 시범운영하기로 했습니다.
제가 속한 한살림대구에서도 11월 마지막 주 한 주간 전체 매장을 대상으로 낱개판매에 대한 조합원 설문조사를 진행하였습니다. 조사 결과 많은 조합원이 찬성 스티커를 붙여주신 4개 매장에서 낱개판매를 하기로 결정했습니다.

한 달여 동안 예상보다 많은 조합원이 적극 동참해주셨습니다. 비닐이 재활용되지 못하고 버려지는 것에 대해 안타까움을 갖고 있던 조합원, 비닐쓰레기를 소각할 때 환경오염을 걱정하던 조합원 모두 ‘한살림다운’ 좋은 아이디어라며 호평입니다. 아직 낱개판매에 익숙지 않아 매대 앞을 서성이는 분도, 쑥스러워하며 이용방법을 문의하는 분도 간혹 있지만 정작 불편해하거나 싫다는 분은 거의 없습니다.
물론 때로는 본인이 물품을 직접 담아야 하는 것에 대한 어색함을 토로한 분이나 매장의 크기가 한정되어 있는데 다소 번잡스러워지는 것에 대한 의견을 주신 분이 계셨습니다. 판매 후 남은 물품의 상태가 좋지 않아 어떻게 처리할지를 걱정해주신 분도 있습니다. 이러한 걱정이 또 다른 대안을 만들고 그러다 보면 많은 한살림매장이 낱개판매에 동참하고, 그만큼의 비닐과 포장 쓰레기가 줄어들고, 또 그만큼 지구환경이 살아나는 선순환을 이루겠지요.
낱개판매 매장을 이용하는 분들에게 당부하고 싶은 것이 하나 있습니다. 이왕 지구환경을 생각하시는 김에 물품을 담아갈 장바구니나 포장용기를 가져오시면 어떨까요? 물론 낱개판매 매대 옆에 종이봉투가 비치되어 있지만 그것마저도 줄일 수 있다면 지구가 더 웃지 않을까요.

류금희 한살림대구 활동가

어릴적, 고향의 맛 그대로

무시래기멸치찜

한살림 요리 – 무시래기멸치찜

재료

무시래기 100g, 국물멸치 한줌(50g), 대파 1개, 양파 1/4개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 들기름 1큰술, 물 1/2컵

[양념] 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 들기름 1/2큰술, 매실청 1작은술, 다진마늘 1작은술

한살림 요리 – 무시래기멸치찜 재료

방법

1. 무시래기는 끓는 물에 1시간 동안 삶고 그 물에 3시간 동안 불린다.
※ 삶은 무시래기를 이용할 경우, 흐르는 물에 씻어 바로 사용할 수 있다.
2. 무시래기를 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 멸치는 머리와 내장을 제거한다.
4. 대파와 양파, 청고추와 홍고추는 다진다.
5. 분량의 양념과 ④의 다진채소를 모두 섞은 후 무시래기와 멸치를 조물조물 무친다.
6. 팬에 들기름을 두르고 ⑤를 강불로 3분간 볶다가 물을 넣고 뚜껑을 닫은 후 20분간 약불로 찐다.

요리 _ 경봉스님
한국 전통음식과 사찰음식을 만들어 온 오랜 경험을 토대로 양평친환경농업박물관 내 자연요리 연구소에서 건강한 식재료 및 조리법에 대해 연구하고 강의하고 있습니다. 10년 전, 한살림 식재료를 이용해 요리하는 용문사부설 어린이집의 식단을 책임지게 되면서 한살림과 인연을 맺었습니다.

7/6일 마감된 키워드 공모전 당첨자를 발표합니다.
참여해주신 모든 분들, 애정어린 답변 주셔서 감사합니다.
(버금작은 기간, 조건을 지킨 참여자 총 97명을 선정하였습니다.)
※ 아직 핸드폰번호를 쪽지로 보내지 않은 분들은 ****로 번호표기를 해두었습니다.
페이스북 메시지로 답변주시길 바랍니다. (https://www.facebook.com/hansalim1986/)

***최종 당첨자분들은 물품을 받으실 주소, 핸드폰번호를 [email protected]로 보내주세요. ***

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>>김귀염(9480) 이은희(3979) 김은정(9727) 나효정(3994) 조규숙(7724) /
한상림(2986) 최소다(1332) 김도현(8211) 백혜영(9601) Yeonp Jung(3633) /
김주디(8517) Sohyun Park(7092) 박진옥(2269) 장세명(0336) Sharon Rose(6316) /
박미란(7123) 이수연(9861) 장원정(2563) 김영미(4977) 김남희(6701) /
여아현(1513) 김은희(9918) 신혜경(5914) 김형연(5157) Sunjung Yoon(3236) /
김주영(9207) 차수진(0996) 송보희(4028) 모누리(1074) 김수철(4212) / 총 30명

**버금작 100명 올여름 신상 ‘한살림 알로에베라잎즙 수딩젤’
>>이은혜(1442) Seolhee Bae(5201) Howard Chung(5785) 안정완(9615) 허진(6549)/
유미희(6939) 임지수(8835) 김초은(7278) 이영(5735) 김태환(9818) /
전나영(3875) Eun young kim(2335) Andy hwang(0584) 조혜리(0618) 리유진(4281)/
박지영(8112) 한현준(5377) 장수진(2674) 이이재(1117) 김현정(0502) /
이은영(9214) 조미경(3547) 이슬기(8912) 문미야(2873) 유석선(2775) /
유은희(****) 김순미(2157) 방혜영(7687) 이은성(0213) 문정림(0953) /
나현아(1202) 안미정(1030) 전이령(5175) 장기호(6376) Sang Young Ham(1660) /
유미영(****) 황수영(****) 정미라(8194) 지혜원(5292) Seyoung Kim(8201) /
최세희(7375) 장세훈(0084) 임예지(1239) 이인철(7751) 안중찬(0312) /
김하은(1202) 심혜진(0121) 김명란(6345) 오민희(9906) 정지훈(9948) /
최외순(5575) 이지혜(7328) 이정임(****) Sophie Chung(6832) 오희경(2836) /
엄태인(0270) 박정은(5892) Sarah MK(1749) 김현진(5294) 양진모(9655) /
윤현정(3434) Jin sun Park(****) 심혜숙(9767) 김우영(5623) 지혜김(****) /
이상대(6020) 최천우(1735) 장순관(3601) 김명희(9939) 동그리(2274) /
승민이(0184) 한가희(3932) 정민기(****) Minji Kim(****) 최은주(8969) /
정영미(****) 유종순(7663) jung Lee(4872) 이택상(4806) 노수연(3412) /
정우영(****) 우희창(0425) 최은주(****) 김재민(5802) 최윤정(9862) /
김인철(7572) 임도연(2244) 김성숙(1968) Jaemin kim(2700) 나규혜(7373) /
Jiny Kim(8985) 최은경(3058) Lee Eunjung(2114) Sara kim(3929) 홍수미(8292) /
김용호(2215) 송영호(4751) 총 97명

그동안 한살림 소식지는 매월 2종으로 발행되어 왔습니다.
– (매월 넷째 주) 한살림의 모든 이야기가 집약된 36면 ‘종합소식지’
– (매월 둘째 주) 월중 변경되는 물품정보만을 담은 8면 ‘물품가격정보지’

2월 11일 발행 예정인 ‘617호’를 마지막으로
8면 물품가격정보지의 발행을 종료합니다.

※ 매월 넷째 주에 발행되는 36면 종합소식지는 현행대로 발행합니다.

8면 물품가격정보지는 주로 공급받으시는 조합원께서
변경된 물품정보를 확인하고 주문하는 용도로 이용해주셨습니다.

지구를 살리는 생활실천을 고민하는 한살림은
자원순환의 일환으로 종이 사용량을 줄이기 위해
온라인으로 대체할 수 있는 부분에 대해서는
인쇄물 발행을 축소하기 위함이니
조합원 여러분들의 너른 양해 부탁드립니다.

신규공급/가격변동/공급중단/재개 등 물품정보는
한살림장보기(https://shop.hansalim.or.kr)를 통해 신속하게 확인할 수 있으며,
매월 넷째 주에 발행되는 36면 소식지를 한달간 활용해주시기 바랍니다.