한살림 물품 생생 이용기 - 단맛 필요한 요리에 두루두루 믿을 수 있는 올리고당조소옥 한살림경기남부 조합원방부제 없이 만든 쌀조청을 상온에 두면 곰팡이가 쉽게 피지만, 시판 올리고당은 상온에 두어도 곰팡이가 피지 않아요. 저는 시판 올리고당 대신 꿀이나 쌀조청, 사과농축액으로 요리의 단맛을 내곤 했는데요. 국산 유기쌀로 만든 한살림 유기쌀올리고당이 나오고부터 요리에 설탕 대신 두루두루 요긴하게 쓰고 있어요. 유기쌀올리고당의 이소말토올리고당 함량은 40% 내외고요. 원재료는 유기쌀 99.55%, 효소(수입산 Non-GMO)으로 기타 첨가물이 들어가 있지 않아요. 그리고 개봉 후 에는 냉장보관이라는 점! 고구마맛탕에도 조금 넣.......