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아오리는 파란 사과가 아니다.

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아오리는 파란 사과가 아니다.

익명 (미확인) | 일, 2016/06/26- 08:00
아오리는 파란 사과가 아니다!식재료 연구가 김진영이 말하는 우리밀과 농축산물 산지 이야기 사진출처 : http://blog.naver.com/fsdutgg/220089944081 “아오리는 원래 빨간 사과입니다.” “여러분은 덜 익은 사과를 먹은 겁니다.” ‘이게 무슨 소리래?’ 다들 수군거리는 소리가 여기저기 들린다. 강의 내내 이 수군거림은 끝나질 않았으니,,, 아이쿱기자단 <맛있는 글쓰기> 3번째는 강의는 한겨례 초록마을과 쿠팡 식품MD로 20년간 일 해온 식재료 연구자이자 여행자의 식탁 대표인 김진영씨다. 오늘 그를 만나지 않았다면 몰랐을 이야기들 중 몇 가지를 풀어볼 생각이다. 다시 아오리 사과 이야기로 돌아가자. 소비자가 덜 익은 사과.......

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더디가도 같이 가자.‘수피아’사회적협동조합 에어컨도 없이 재봉틀 돌아가는 소리만 요란한 아산 ‘수피아’사회적협동조합에 들어선 날은 올여름 최고온도를 나날이 갈아치우고 있던 8월 초순의 어느날이었다.왜 에어컨을 켜지 않았냐고 물었더니 오늘은 그닥 더운날이 아니라고 한다.2시간 남짓, 빵빵한 에어켠 켠 차를 타고 오면서 애꿎은 태양을 향해 주먹을 먹이고 욕을 해댔던 것들이 무색해지는 순간이었다. ‘수피아’ 사회적협동조합은 어떤곳인가?‘수피아’는 지역의 장애/비장애인들이 출자를 통해 공동의 목적을 실현하기 위해 만든 사회적협동조합이다. 주요사업은 장애/비장애인들이 만든 에코물품과 사회적 연대를 통해 만든 물.......
일, 2016/08/21- 08:00
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서울숲, 마리몬드 라운지에 가다! 서울의 유명한 데이트 장소중 하나..서울숲을 걷다보니 예쁜 간판 하나가 눈에 띱니다. 플라워 스튜디오라...꽃집인가 싶은데..꼭 그런 것만 같지는 않습니다. 이곳은 마리몬드 라운지인데요, 마리몬드의 가장 최신 정보를 접할 수 있고, 각종 신제품과 아울렛 용품들을 판매하며 차를 마실수도 있으며 강의를 들을 수도 있는 공간입니다. 한마디로 마리몬드의 모든 것을 보고, 느끼고 또 살 수도 있는 그런 곳이죠. 그러고 보니 이 꽃무늬 패턴..어디에서 본 듯도 싶습니다. 수지의 핸드폰의 케이스, 박보검이 입었던 티셔츠의 꽃 모양... 낯설지 않고, 화사한 것이 너무 예쁜데요, 봄이 멀지 않아서 그런지, 나.......
수, 2017/03/01- 08:00
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 화장실에서 쓰고 있는 화장지는 안녕하신가요? 천연밀짚으로 만든 헬씨 티슈를 만나다! 클로로 포름이나 형광증백제가 걱정되신다구요? 가끔씩 휴지에서 이상한 냄새가 난다구요? 휴지밑에 수북히 싸인 하얀 먼지들이 마음에 걸린적이 있다구요? 화장지 주원료인 펄프를 만들기 위해서는 매년 삼림 벌채로 인해서 9천9백만 그루의 나무가 훼손된다는 사실을 알고 계셨나요? 밀의 부산물인 밀짚으로 만들어진 화장지가 있다는 것을 처음 알게 되었습니다. 자연친화적 100% 천연밀짚 화장지를 만드는 (주)헬씨티슈는 말합니다. 지구 온난화를 줄일 수 있습니다. 생산에 사용되는 많은 물을 절약할 수 있습니다. 생산에 사.......
일, 2017/04/23- 08:00
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"화장품, 어떻게 선택하시나요?" 스킨, 에센스, 영양크림, 그리고 아이크림까지. 약속이나 한 듯 모든 화장품이 동시에 똑 떨어졌다. 썼던 걸로 다시 살까 새로운 걸로 바꿔볼까 고민하는데, 어떻게 알고 소셜커머스들이 메일을 보내왔다. 동안피부, 꿀피부로 거듭나려면 광고지만 이건 꼭 사야한다는 것이었다. 가격도 비싸지 않았다. 후기도 짱 좋았다. 화장품 모델도 요즘 ‘핫’한 스타였다. 카피문구는 자극적이었지만 동시에 희망적이었다. 마음이 혹했다. 정신을 차려보니 휴대폰에 결제 내역이 전송되어 있었다. 며칠 지나지 않아 후회가 밀려왔다. 새로운 화장품에 적응하느라 토마토처럼 붉어진 얼굴은 둘째 치고 그동안 내가 화장품을.......
화, 2016/07/26- 08:00
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농림축산식품부가 인정하는 6차산업 클러스터형 모델 구례자연드림파크 지난 2016년 12월 구례자연드림파크 내 7개 사업장이 2016년 제4차 농촌융복합산업(6차산업) 인증사업자로 선정되는 쾌거를 이뤘다. 구례자연드림파크는 아이쿱생협이 운영하는 국내 유일의 친환경 유기농산물 클러스터로 2011년 구례군과 투자협약을 체결한 이래 현재까지 17개의 식품공방과 개봉영화관·숙박시설·카페·수제맥주 레스토랑 등 문화서비스 시설을 갖추고 있다. ▲구례자연드림파크 전경 건강한 안심먹거리를 가공·생산하는 것부터 유통·서비스제공까지 6차산업을 선도하고 있어 일찍이 정부에서 인정하는 대한민국 6차산업 클러스터형 모델로서 인정받기도 하.......
일, 2017/01/15- 08:00
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