사각어묵 하나로 주말 음식 해먹기 일주일간 일과 공부에 매달렸던 남편과 아이들은 주말만 되면 손 하나 까딱 않는다. 주말은 주부에게는 쉼이 아닌 강도 높은 노동이 기다리고 있다. 바로 삼시 세 끼와 간식 준비로 쉴 틈이 없다. 자고로 주말에는 느지막이 일어나 아점으로 한 끼 때우고 간단하게 분식으로 해결하거나 외식하고 싶은 마음이 굴뚝같지만 가족이 여유 있게 식사할 시간은 이때뿐이니 잘해주고 싶은 마음이 쫴~~금 있다.밥때가 되자 남편이 왈, “간단하게 김밥이나 먹자!” 순간 측은한 마음은 사라지고 몸속 깊은 곳에서 뜨거운 것이 솟구친다. ‘간단! 간단!이라니 먹기에 간단한 거겠지!’ 자신이 먹는 단품 음식 비빔밥, 오.......

안심하고 묵어봤나? 치킨 우리에겐 안심이 있다구 자연드림 간장치킨 출시 Non-GMO 곡물로 먹여 키운 믿을 수 있는 축산 초등학교 다닐 무렵 엄마 따라 간 시장엔 온통 먹거리 천지다. 떡집이며 튀김집, 죽집, 국수, 빈대떡집등 골라 먹기만 하면 되는 뷔페 아니던가 그중에 단연 내 코를 서슴치 않고 잡아 이끄는 건 바로 통닭집이다. 통닭 한 마리를 튀겨 오는 날에는 골목길 저마다의 집에서 환호성이 들리고~~ 우리 집 오늘 통닭 먹는다는 자랑을 말로 하지 않고 냄새로 이미 자랑을 풍기는 것이다. 지금은 1인1통닭이 기본이고 여러 수십 가지의 종류들로 이루어져 있다. 기름에 튀기는 것부터 숯불, 숯불에서 오븐까지 참으로 다양하다. 그.......

장수를 기원하는 국수로, 대한민국의 안녕을 바라며 ... 우리밀 국수로 맛있게 비벼보아요! “엄마, 태극기 달 때 꼭 조기로 게양해야 해. 알겠지?” 며칠 전부터 아이가 말했습니다. 현충일에는 태극기를 달 때, 꼭 태극기 크기만큼 내려서 달아야 한다고요. 조기 게양은 호국선열의 넋에 조의를 표하는 국기 게양식이라고 여러 번 강조했습니다. 제62회 현충일을 맞은 오늘, 태극기 게양은 잘 하셨나요? 오전 10시에 울리는 사이렌 소리에 맞춰 묵념도 하셨고요? 사실 그동안 저는, 제대로 지키기 않을 때가 많았는데요. 이번에는 아이들과 함께 현충일의 의미도 되새겨보고, 묵념도 꼭 하려고 합니다. 국군장병과 호국선열의 애국정신과는 비.......

발효 건강식품으로 몸을 가볍게, 낫또 맛있게 먹는 법 낫또: 삶은 대두를 발효 숙성시켜 만든 일본의 대두 발효식품 낫토, 나또 등 다양한 이름으로 불리고 있는 일본식 청국장 낫또는 세계 5대 건강식품 중 하나예요.우리 몸에 유익한 바실러스균을 이용해 숙성시켜 장 건강과 더불어 혈액순환, 항암, 항산화 작용으로 건강에 도움을 주는 대표적인 슬로우 푸드입니다.또한, 저염식 다이어트 식재료로 손꼽히고 있어 여름맞이 추천 다이어트식이라고 해요. 낫또를 좋아하는 저에게 들린 반가운 소식~자연드림 신제품 목록에 낫또가 있네요.지역조합 물품심의때도 반응이 좋았다는 국산콩 낫또 ♡일본 사가야의 기술제휴로 일본 낫또와 그맛이 가.......

자연드림에 반건조도루묵이 떴다! 반건조도루묵을 맛있게 즐기는 방법! 자연드림매장을 이용하면서 아쉬웠던 점이 하나 있다면~ 수산물을 다양하게 먹을 수 없다는 거, 아닐까 싶어요. 그런데 자연드림 수산물이 달라졌다는 거 아시나요? 한달에 한번쯤은 자연드림 물차가 와서 생물 수산물과 어패류를 살 수도 있고요! 생선의 감칠맛을 한껏 끌어올린 반건조 생선도 선보일 예정이라고 해요. 이렇게 자연드림 수산물이 달라진 이유는 아이쿱 뉴스에서 확인을 할 수 있습니다. http://icoop.coop/?p=7978646 그래선 지 얼마전에 자연드림 매장에 갔더니 반가운 물품이 딱! 반건조도루묵이 있지 뭐예요~ 평소에 도루묵이라 하면 가을에서 겨울무렵.......

양파로 만드는 한 그릇 음식 - 양파카레, 양파덮밥 양파가 맛있는 계절입니다. 제철 음식을 많이 먹어야 철도 든다고 하는데.... 철이 드는 건지, 나이가 들어서인지 달큰한 양파의 맛도 좋아집니다. 맛있고, 저렴하고, 영양도 많은 요즘 양파.. 생으로 먹어도 아삭아삭해서 쌈장에 찍어 먹어도 맛이 참 좋더라구요. 이렇게 맛있는 양파로 간단하게 만들 수 있는 한 그릇 음식을 소개해 드립니다. 먼저, 양파카레. 양파를 갈색이 날때까지 볶다가 카레를 만들면 카레 맛이 한층 좋아지는데요, 평소처럼 감자나 당근 고기를 넣어도 되지만 오늘은 양파만 넣고 카레를 만들어 보았어요. 자연드림매장에서 사온 무농약 사양의 양파.. 오늘 사온 양파.......

가자가자 감자 캐러~ 가자가자 구례채소단지~ 구례 자연드림파크 근처 용방면 신지리에 3만평의 드넓은 채소단지가 자리를 잡고 있습니다. 이곳 채소단지에서는 밀, 옥수수, 상추, 감자, 마늘 등 다양한 채소를 재배하고 있습니다. 여기서 자라고 있는 채소는 판매가 목적이 아니라 체험을 위주로 하고 있으며 새로운 농사재배방법등을 적용한 시범재배도 하고 있습니다. 지금은 감자가 제철이듯 이곳 채소단지에서도 감자캐기 체험이 한창 이루어지고 있습니다. 학창시절 소풍가는날 비가 안오길 간절히 바랬듯이, 연일 뉴스에서 가뭄이 심하다는 기사가 나오고 있지만 감자체험이 있는 날 만은 비가 안오길 바랬건만 하필, 체험이 있는 날 비가.......

 알고 계셨나요?요즘 자연드림 매장엔 Non-GMO 곡물로 키운 축산 이야기가 많아졌습니다.Non-GMO 곡물로 키운 유정란이 출시된 게 엊그제 같은데, 벌써 전체 축산으로 Non-GMO 곡물 사료가 확대되고 있다고 합니다.지난 4월 세종시에 자연드림 고운점이 오픈하던 날, 처음 만난 Non-GMO 곡물로 키운 유정란이 반가워서 보는 사람마다 붙잡고 자랑했더랬죠. "Non-GMO 곡물로 키운 유정란이 출시됐어요. Non-GMO 곡물로 키운 유정란은 GMO에서 안전하답니다. 게다가 자연드림에만 있어요.이 좋은 품질의 유정란이 기존 유정란과 똑같이 3,700원이에요. 이왕이면 더 좋은 걸로 가져가세요." 그런데 조합원들 그런가 보다 하는 표정으로 새로.......

제대로 알고 맛있게 먹자!이색 라면 레시피 [사진출처] MBC PD수첩 화면 캡쳐 지난주 PD수첩 'GMO 그리고 거짓말?'이 방송된 후 'GMO라면' 이 실시간 검색어 1위에 오를 정도로 많은 관심이 집중되었는데요,GMO 식품에 대한 안전성의 논란도 크지만 소비자에게 제공되는 정보는 극히 제한적이라 소비자의 알 권리, 선택할 권리가 제대로 보장받지 못하고 있는 안타까운 현실에많은 소비자들이 우려와 불신을 가지게 된 것 같습니다. [사진출처] MBC PD수첩 화면 캡쳐 GMO 완전표시제가 필요한 이유,수많은 가공식품에 원재료로 수입되는 엄청난 양의 콩, 옥수수, 감자 등이현행 GMO 표시제에 따라 제대로 표기하지 않아도 된다는 게 함정 ㅠ소비.......

바다냄새, 다시마를 손에 담다 1편 완도 금일도에서 삶의 현장을 펼치다 바람과 파도가 머무는 곳 ▲금일도는 당목항에서 선박으로 이동해야 한다. 부산에서 3시간을 달리고 또 달려 광주에 도착했다. 다시 광주에서 2시간을 쉬지도 않고 달려 도착한 곳은 늦은 밤 강진. 강진에서 하룻밤을 세우고, 끝없는 시간을 달리고 바다의 시간을 달려 당목항에서 배를 타고 금일도로 향했다. 금일도는 완도에서 동북쪽으로 17km 떨어져 있는 최남단에 위치해 있다. 생산지를 보기위해, 생산자를 만나기 위해, ▲남도수산 정찬율 이사(오른쪽) 남도수산 주최로 바다에서의 프로젝트, 바다에서 생산자를 만나보자. 엥? 여기서 잠깐, 남도수산이 궁금하렸다.......

바다냄새, 다시마를 손에 담다 2편 정치의 일번지는 종로, 다시마의 일번지는 금일도 손끝에서 만들어지는 다시마 다시마 채취의 기쁨과 신기함을 간직한 채 도착한 생산지에는 금강산도 식후경이라 차려진 음식들 앞에 모두들 정신을 잃고 말았다. 바다의 채소로 이루어진 상에는 찐 전복, 문어, 오징어, 청각, 미역귀로 만든 부각 (요게 짭쪼롬한게 인기중의 인기였다는) 생 까시리, 까시리(돌맹이나 바위에 붙어있는 해초)로 만든 된장국은 태어나서 처음 먹어보는 음식일세. 시원함이 고개를 넘고 넘어 간다. 금강산도 넘겼으니 소비자와 생산자를 이어주는 간담회 궁금해, 궁금해, 모든 것이 다 궁금해 다소 부끄러움을 타는 최석철, 김애숙.......

짧게는 열흘, 길게는 한 달 정도 맛볼 수 있는 자연드림 무농약 백자멜론 달콤한 멜론 셔벗으로 시원하게 즐기자! 얼마 전, 자연드림 온라인몰에서 무농약 백자멜론을 주문했습니다. 백자 도자기를 닮아 이름도 ‘백자멜론’이 되었다고 하는데요. 이름도 색도 신비스러운 이 녀석은 일 년 중 짧게는 열흘, 길게는 한 달 정도 맛볼 수 있는 과일이라고 합니다. 게다가 멜론 중에서도 당도가 높은 편이라고 하는데요. 그 맛이 어떨지 너무 궁금해서 처음으로 사보았습니다. 겉껍질은 일반적으로 많이 먹는 머스크멜론보다 부드럽고 얇은 편인데요. 반으로 갈라 보니, 속은 비슷합니다. 멜론은 상온에서 3~4일 후숙한 다음, 냉장고에서 차갑게 식혀.......

바나나바 들어 봤나? 푹푹 찌는 듯한 날씨에 션~한 아이스크림 하나 생각나는 어느 날,전국까지는 아니지만 중부권역을 중심으로 열혈 조합원들 몇몇이 전주아이쿱 사무실로 모였습니다. 왜? 바로 6월 21일 전주생협에서 바나나바 개발회의가 있었기 때문이죠. 아이콘, 리얼밀크바 등을 생산하는 삼우냉동이 전주에 있기 때문에 전주아이쿱을 중심으로 물품 개발에 관심 많은 조합원들이 한자리에 모였습니다. 바나나 아이스크림을 만든다는 소식에 회의 날만을 손꼽아 기다리며 초행길도 두렵지 않아, 아침 일찍 준비해 회의장소에 1등으로 도착. 와우~ 수도권에서 치킨너겟 리뉴얼 할때도 마음은 해보고 싶었지만 하지 못해 못내 아쉬웠는데 기.......

천년의 왕국에서 자라는 감나무 희택씨가 키우는 경주 ‘단감’생산지 경주하면 불국사 경주 안강하면 단감이지 ▲감나무만큼 쓰임새가 좋은 과일도 없다. 푸른 땡감으로 감물염색을 하고 감잎차, 감식초, 곶감으로 사람들과 깊은 정을 나누고 있다. 단, 감나무는 가지가 약해 함부로 올라서는 안 된다. 보물과 유적이 살아 숨 쉬고 휴양지이자 관광지이기도 한 경주. 누군가의 신혼 여행지였고 누구나의 수학 여행지였던 곳. 걸어 다니는 곳곳이 유적이고 보물이어서 흥미롭기 그지없는 곳. 서역에서 출발한 실크로드가 당나라 서안을 지나 동쪽 끝으로 이어지는 국제무역로의 종착지이자 국제도시였다. 역사적으로 유서 깊은 경주 안강에 단감.......

요맘때는 감자요리지! 탱글탱글, 쪼글쪼글한 알감자 조림~ 올 봄, 풍년을 기원하며 수미감자를 심었답니다.감자에도 종류가 있는데요.종류는 대, 중, 소가 아닌 전분함량에 따라 두백, 하령, 남작, 수미가 있답니다. 올 해는 요리에 두루 사용되는 수미감자입니다.http://blog.naver.com/icoopkorea/220962720984 농부는 하느님과 동업한다고 했던가요? 무슨 일인지 모르지만 동업자 심사가 좀 꼬였나봅니다. 당체 비를 보내주지 않더라구요. 텃밭지기가 비 내리지 않는 하늘을 날마다 바라봤는데, 농부들은 오죽했을까요ㅜㅠ ▶감자씨를 심고 스무날이 지나 싹이 돋았어요^^ ▶감자줄기가 말랐습니다. 이것은 수확 시기를 알려주는 신호랍니다. .......