가까운 부여지역에서 주로 생산되고 있는 양송이버섯은 다양한 요리법으로 활용할 수 있는데요, 요즘들어 양송이버섯생산량은 늘었는데, 조합원 이용이 많지 않다는 안타까운 생산지 소식이 들려 옵니다.오늘 뭐 해 먹지? 고민되실 때 양송이 버섯으로 요리해보세요!<쑥베지볼 수프>재료쑥 40g, 두부 1/2모, 크림스파게티소스 1봉(180g), 볶은소금 1/2작은술, 양송이버섯 2~3개, 브로컬리 1/4개, 감자전분 한 그릇만드는 방법30~40분2인분1. 쑥은 손질해서 끓는 물에 데친 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 다진다.2. 두부를 으깬 뒤 다진 쑥과 소금을 넣고 함께 반죽해 동그랗게 빚는다.3. 쟁반에 감자전분을 펼쳐 ②를 굴려가며 표면에 전분을 고.......