한살림 소식지 619호 중 [물품 생생 이용기]한살림 뽕잎가루를 넣은 뽕잎돈가스 조금 특별한 돈가스를 소개해 드릴게요. 돈가스에 뽕잎가루를 넣어서 뽕잎돈가스를 만들었어요. 뽕잎은 기침과 가래에 좋고 눈과 간을 맑게 해주며 항염증작용도 한다고 해요. 그런데 특유의 씁쓸한 맛 때문에 아이들은 잘 먹지 않거든요. 돈가스에 넣어주니 맛있게 잘 먹습니다.한살림 돈가스용 돼지고기를 두드려 부드럽게 편 뒤 다진마늘, 양파, 미온, 소금으로 1시간 정도 재워요. 그리고 현미가루와 뽕잎가루를 반반씩 섞어 돼지고기에 묻히고 달걀에 적셔 빵가루를 입히면 끝! 뽕잎가루를 넣으니 몸에도 좋고 느끼함도 덜 해 맛이 깔끔해요. 많은 분이 뽕.......