한살림 사색밥상 | 양념젓갈들깨곰취쌈밥
짭쪼름한 맛과 봄내음이 더해진 건강쌈양념젓갈들깨곰취쌈밥재료 칠분도미 120g, 들깨 1큰술, 다시마 1조각(약 3×4cm), 곰취 6장, 양념갈치젓 3작은술, 참기름 1큰술, 다진 쪽파 약간방법 1. 칠분도미는 깨끗하게 씻어 약 15분간 불린다. 들깨는 물에 담가 살살 비벼 물에 떠오르는 것만 건져내 3번 정도 씻어 준비한다.2. 압력솥에 칠분도미, 들깨, 다시마 1조각을 넣고 밥을 짓는다.3.곰취는 깨끗이 씻어 줄기 부분을 잘라내고, 찜기에서 약 1분간 쪄서 식힌다.4.밥이 다 되면 다시마는 건져내고, 그릇에 옮겨 담아 참기름과 쪽파를 넣고 버무린다.5. 양념갈치젓은 따로 참기름과 쪽파를 넣고 버무린다.6.밥을 둥글게 뭉쳐 안.......
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