고소하고 짭쪼름한 건강반찬톳당근두부무침(4인분/15분)재료 염장톳 100g, 당근 1/3개, 두부 1/2모, 들깨가루 3큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간방법 1. 당근은 채 썬 뒤 소금을 뿌린다.2. 염장톳은 흐르는 물에 씻어 끓는 물에 1분간 데친 후 물기를 제거하고 한입 크기로 썬다.3.두부는 끓는 물에 1분간 데친 후 식으면 면포로 물기를 꼭 짠 후 으깬다.4.그릇에 당근과 염장톳, 두부를 넣고 들깨가루, 들기름, 다진마늘을 넣어 조물조물 무친다.요리 _ 임경호 화학조미료, 화학첨가물, GMO 등이 들어가지 않은 건강하고 신선한 친환경 식재료를 최대한 활용한 요리를 대접하는 원테이블 레스토랑 파주키친의 요리사입.......