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순두부, 두부 만드는 방법

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순두부, 두부 만드는 방법

익명 (미확인) | 월, 2018/12/10- 08:00
콩의 위대한 힘흔히 콩을 ‘밭에서 나는 쇠고기’라고 하는데요. 콩(대두)이 우리 몸에 좋다는 건 두말하면 잔소리입니다. 수많은 콩 가운데에서도 가장 많은 콩이 바로 ‘대두’입니다. 대두는 한반도와 만주가 원산지로 오랫동안 우리 민족의 흥망성쇠와 함께 해왔습니다. 또한 콩은 오랜 세월 우리 삶 속에서 된장, 간장, 두부, 콩나물 등의 다양한 식품으로 이용되어 왔는데요. 인간이 꼭 음식으로 섭취해야 하는 필수아미노산이 8가지인데 이 콩만 한 것이 필수아미노산이 모두 들어 있습니다. 콩에 다소 부족한 메티오닌은 쌀밥을 통해 보충이 되니, 과히 밭에서 나는 쇠고기라 불러도 손색이 없습니다. 벌써 첫눈이 내리고 따뜻한 아랫목.......

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역대급 다사다난한 2020년의 추석이 오고 있습니다. 코로나가 급격히 확산되지 않을까 하는 우려에 풍성한 한가위를 맞이하는 설렘이 예년보다 줄어드는 기분이지만 선물세트 카탈로그를 보며 차분하게 명절 준비를 시작해봅니다.청귤 아니죠! 풋귤입니다!!!2016년부터 그 명칭이 풋귤로 바뀐 덜 익은 감귤은 8월과 9월 중순까지 수확하기 때문에 잠시 잠깐 만날 수 있는 귀한 과일이죠. 완숙 감귤보다 비타민C가 월등하게 많은 풋귤은 수확 후 상온에 오래 두면 껍질색이 초록에서 노란색으로 변합니다. 강한 신맛 때문에 주로 청으로 만들어 먹어요.2020년 햇고춧가루로 가을을 먼저 느낍니다. 무농약과 유기농 고춧가루 두 가지가 있어.......

일, 2020/09/06- 17:00
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#자연드림김장 #미세플라스틱0%소금 #무농약배추 #유기농김장 #김장양념 #절임배추40키로그램요즘 주부들의 가장 큰 숙제.. 아무래도 김장이겠지요?저는 지난주에 김장을 마치고 김치냉장고에 가득 채워놓으니 겨울 채비는 끝낸듯 마음이 아주 푸근합니다. 올해 김장은 유난히 잘 돼서 그 맛이 아주 쨍하게 좋은데요, 역시 재료가 좋아서겠죠..자연드림 무농약, 유기농 재료를 이용한 김장은 절대 실패하지 않습니다. 김장이 가장 큰 숙제라곤 하지만 절임배추를 이용하면 혼자서도 거뜬히 해 낼 수 있지요. 올해도 자연드림 절임배추 30킬로그램을 주문했습니다. 배추를 절인 소금이 미세 플라스틱 없는 소금이라 더욱 믿을 수 있고요. 이.......

금, 2020/11/27- 17:00
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안녕하세요?어느덧 가을의 문턱에 들어선 느낌입니다.오늘은 무슨 요리를 할까 하다가기본에 충실해 보자 하여-자연드림의 효자상품 중 하나인두부를 이용한 요리를 준비했습니다.매콤 두부 어묵찜첫 번째 요리는 두부와 어묵을 이용한찜 요리입니다.찜이라고 해서 거창한 것은 아니고요.비교적 간단하게 만들 수 있으니 한번 해보세요^^자연드림 우리콩두부자연드림 우리콩두부는1. 안전성 검사(GMO 검사, 잔류농약 검사, 곰팡이 독소 검사)를 마친 국산콩을 사용2. 소포제와 유화제 무사용3. 간수로 만든 천연 응고제 사용4. 진한 콩물로 만들어 고소하고 부드러움맛도 좋고 가격도 착한 자연드림 우리콩두부! 우.......

일, 2020/09/13- 17:00
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#추석음식 #새우냉채 #자연드림가격인하 #채소과일한우쌀 #장바구니 #냉채요리 #겨자소스 추석이 얼마 남지 않았습니다. 시댁에서도 이번 추석에는 오지 말라시고, 친정 역시 올해는 집에서 보내라는 전화를 받았습니다. 마음이 가벼운 거 같기도 하고, 무거운 거 같기도 하고...살다 보니 이런 시절도 보내본다는 시어머님의 말씀이 귓가에 남습니다. 내년에는 온 가족이 함께 모여 명절을 보낼 수 있게 되기를... 바랍니다. 그래도 연휴니까 미리미리 음식 장만을 위해 장을 볼 건데요, 고기며 채소, 과일까지 골고루 살려면 장바구니 물가를 생각하지 않을 수 없죠? 특히 올해처럼 날씨가 궂어 농산물 가격이 올라갈 때 주부들 역시 걱정.......

금, 2020/09/25- 17:00
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주말 오후, 동네 오일장 채소 가게를 지나는데 배춧값 이야기가 들려왔습니다."배추 한 포기에 얼마 해요?""한 포기 만 원이에요.""만 원요? 너무 비싸다.""엥? 지난주 보다 내려간 건데. 지난주엔 2만 원 가까이했어요." 배추는 들여다보지도 않고 가격만 묻고 가는 손님, 장사꾼은 쓴웃음을 지으며 바라볼 뿐입니다.배춧값이 올랐다는 이야기는 들었지만 이 정도일 줄은 몰랐습니다.자연드림에서 보낸 무농약 김장 배추 예약하라는 카카오톡 메시지, 중금속과 미세 플라스틱에 안전한 소금으로 절인 친환경 절임배추 10Kg이 27,900원(자연드림몰 조합원가 기준),10Kg 이면 배추 6~8통이라 하는데 어.......

목, 2020/10/15- 16:40
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