푸릇푸릇 봄도 느끼지 못하고 파란 바다도 제대로 즐기지 못했는데 어느새 울긋불긋 단풍들이 절정을 이루는 11월이 되었네요2020년은 생각지못한 코로나가 통채로 빼앗아 가버린듯하여 계획했던 일들이 수포로 돌아간 분들도 많으시죠?우울지수가 높아지는 이런 시기일수록 좀더 밝은 생각과 좋아하는 일들을 하시면서 행복 바이러스로 치유해보아요~ ^^안녕하세요저는 앞으로 여러분들에게 건강하고 맛있는 음식으로 행복함을 전하고픈 요리 에디터 김경희입니다제 음식들이 작게나마 여러분들의 식탁에 따듯한 한끼가 될수있기를 희망해봅니다간편 게살 리조또재료: 든진게살 게다리 모듬살1팩, 우유 400ml, 밥.......

#자연드림 #청국장 #애간장공방 #괴산자연드림파크 #유기농무 #무생채 #채김치 #청국장비빔밥 #양념청국장 찬 바람이 불기 시작하면 생각하는 음식도 참 많죠.군고구마,붕어빵, 뜨끈한 어묵탕, 호떡, 대구탕, 소고기뭇국, 노릇노릇 구운 생선에 향긋한 김 등등그 음식을 떠올리는 것만으로도 마음속까지 따뜻해지는 듯한 그런 기분이 들곤 하는데요, 오늘 소개해 드릴 음식도 이 계절에 더욱 생각나는 맛이 아닐까 싶어요. 바로 청국장에 무생채인데요, 하얀 쌀밥에 무생채 넣고 참기름 한 방울 또르르 넣고 청국장 넣고 싹싹 비벼 먹으면 세상 걱정이 조금은 덜어지지 않을까 싶습니다. 자연드림 청국장 드셔 보셨나요? 양념 다 된 청국장은 그.......

#자연드림 #한우등심 #깍두기 #깍두기볶음밥 #대도식당 #꼬마깍두기 요즘 가장 맛있는 식재료 중에 하나... 바로 무죠?총각무, 천수무, 그냥 무 까지...아삭하고 시원한 맛에 맨 입에 먹어도 맛이 좋은데요, 무를 먹고 트림을 하지 않으면 그 효능이 인삼보다 좋다는 말도 있습니다. 무 하나만 있어도 활용도가 참 많죠?무로 국을 끓이면 뭇국이 되고요, 생으로 무치면 생채, 익히면 무나물, 말리면 무말랭이, 조림은 또 얼마나 맛있는지요. 저는 요새 볶음밥 재료로 이 무를 자주 먹습니다. 깍두기 볶음밥을 아이가 좋아해서 꼭 장만해 두는데요, 왕십리에 있는 고깃집에 이 깍두기 볶음밥이 유명하잖아요. 등심을 먹고 난 후에 그 기름에 깍.......

겨울이 다가오고 있죠?추운 날씨에 걸맞게오늘 요리의 주제는추운 겨울에 꼭 한번 먹어야 되는 식재료!대구입니다.자연드림에도 대구로 만든 물품들이 생각보다 많아요.대구로 전을 만들어 먹을 수 있게 대구포는 당연히 있고요.대구 순살까스, 대구 매운탕,그리고 이유식으로 이용할 수 있는 대구 순살까지.참 대구 스테이크도 맛있습니다.아래를 클릭해보세요^^대구살 전흔히 명절에 해먹는 생선전.저는 오히려 명절보다 평소에 더 자주 해먹어요.조금만 구워서 따끈하게 식탁에 내면정말 맛있지요?술안주로도 단연 최고일 거고요.주로 명태포를 많이 쓰실 텐데요 대구포를 먹어본 후에는 대구로만 먹어요.살이 탱글하고 쫄깃.......

#자연드림 #도해물산 #굴튀김 #굴밥 #남도수산 #자연산굴 #양식굴 #겨울의맛날이 추워지면서 더 맛있어지는 음식들이 있죠?제철 맞은 김, 방어, 배추, 무, 꼬막에 홍합 그리고 오늘 소개해드릴 굴까지...다시 집콕 해야 하는 시기에 집밥, 돌밥의 시간도 길어지고 있는데요, 이럴 때일수록 맛있는 음식을 많이 먹고, 몸 건강, 마음 건강을 챙겨야 할 것 같아요.자연드림의 굴 생산지인 사천에서 취재차 연락이 왔었는데요, 처음에는 그곳에서 코로나 환자가 갑자기 발생하는 바람에, 두 번째는 수도권을 비롯해 전국 곳곳이 코로나로 몸살을 앓으면서 취재를 조금 미루기로 했습니다. 그 대신 맛있는 굴 요리 두 가지를 준비했는데요, 다른 반.......