2021년 신축년(辛丑年) 새해가 밝았습니다. 정말 다사다난했던 작년의 기억이 어느 때보다 빨리 사라졌으면 하는 웃픈 생각이 드네요. 모쪼록 근면 성실의 표상인 '소'처럼 어려움 가운데서도 저마다의 자리에서 열심히 일할 수 있기를 바라보며 아이쿱생협 자연드림의 1월 장바구니를 시작합니다.겨울철 별미에 손꼽히는 과메기가 장바구니에서 빠질 수가 없네요. 오메가 3가 풍부해 항산화 작용과 칼슘, 비타민 D가 풍부해 남녀노소 모두에게 좋은 먹을거리입니다. 다만 퓨린이 많이 함유되어 있기 때문에 통풍 환자분들은 주의하셔야 해요. 자연드림 과메기 먹는 법 >>먹을 만큼만 꺼내 (총 10미) 냉장고에서 한나절 정.......

#자연드림 #알콩달콩 #콩나물 #아이쿱생협 #김치콩나물밥 #냄빕밥 #한그릇음식 올겨울 정말 너무 춥죠?영하 20도에 가까운 기온 표시에 그냥 가만히만 있어도 몸과 마음이 움츠려 드는데요, 이럴 때일수록 건강도 챙기고 따뜻한 밥도 잘 챙겨야겠다는 생각도 듭니다.우리 어릴 때 가장 많이 먹었던 반찬 중에 하나가 바로 콩나물이 아닐까 싶은데요, 하루가 멀다 하고 밥상에 올라오던 콩나물국, 콩나물무침, 콩나물밥... 엄마는 키 키려면 콩나물 많이 먹으라는 말도 잊지 않으셨죠?그 말조차 듣기 싫다며 투정을 부리곤 했는데요 지금 생각해 보면 옛날 콩나물... 그 껍질 많고 꼬리까지 따야 했던 엄마의 노고 따윈 생각지도 못했던 어린.......

1日1 나만의 채식 도전기Meat free Monday 아무리 기억의 책장을 넘겨봐도 어릴 적 고기를 구워 먹거나 고깃집으로 외식을 가본 책갈피를 찾기가 어려웠는데요.뒤지고 뒤져 펼쳐보니 시장에서 통닭(지금은 치킨이지만)을 튀겨 온 동네에 자랑의 냄새를 풍긴 기억은 납니다.아, 옛날이여가 절로 나오는데요. 그래서일까요.지금 육식을 하지 않는데 괴롭다거나 힘들지는 않습니다.(먹었다 끊었다를 반복하기는 했지만......)특별한 계기보다는 그냥 먹지 말아야겠다고 생각한 다음날부터 먹지 않았는데요. 비틀즈의 멤버 ‘폴 매카트니’는 공장식 축산업과 지구온난화를 비롯한 환경 문제 등의 이유로 ‘고기 없는 월요일(Meat free Monday).......

안녕하세요-!설 연휴는 잘들 보내셨을까요?오늘은 기름진 명절 음식에 느끼해진 속을 달래줄 메뉴를 준비해보았어요.한식과 양식의 경계라고 할까요?내맘대로 퓨전파스타인데만들기는 아주 쉬우니 오늘 우리가족 특식으로 좋을 것 같아요!해물 순두부 파스타토마토소스에 고추장을 더해 국물맛을 내고요,돼지고기와 해산물이 들어갔으니얼큰 매콤하게 속이 확 풀어질거예요.재료( 2인 기준 )스파게티니 100g, 순두부 1/2개,돼지고기 다짐육 100g, 홍합 10개, 중새우 10개버섯, 양파, 애호박,물 400ml소스토마토소스 200ml, 고춧가루 2T, 고추장 1T,다진마늘 1T, 청양고추 1개, 계란 1개,대파, 소금, 후추야채와 고.......

봄이 오는 길목에 빠지지 않는 고로쇠 수액 예약이 시작되었네요. 뼈에 이롭다는 뜻의 骨利樹에서 유래한 고로쇠, 땅속 수분을 강하게 끌어올리는 것을 채취한 것으로 천연 자당과 칼슘, 칼륨, 망간 등 다량의 미네랄 성분이 함유되어 있어 그 맛이 밋밋하면서도 달짝지근한 맛이 납니다. 지리산 자락의 함양지역에서 채취하며 방사능 검사와 3차 필터 과정, 자외선 처리 등으로 안전하게 생산한다고 해요. 좀 더 자세한 정보와 음용법은 아래 자연드림몰 상세 페이지에서 확인하시길 바랍니다.자연드림에는 2종의 국간장과 5종의 양조간장을 만나 볼 수 있어요. 여기에 좀 더 넓게 포함하면 맛간장과 요리애 한스푼, 꼬끼오 간장까지 총 10종.......