가 을에 가장 많이 먹는 과일을 꼽으라면 주저 않고 빨간 '사과'를 고르게 됩니다. 수분감 가득한 과육을 한 입 베어 물면 입안 가득 상큼함이 채워지는 사과는 그냥 먹어도 참 맛있지만 다양한 요리와 양념의 재료로도 쓰이는 그야말로 만능 과일이죠. 어디 맛뿐인가요? 피부미용에 좋은 폴리페놀 성분과 몸속 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부해 국을 많이 먹는 분들이 챙겨 드시면 좋다고 해요. 또 한 가지 항산화 성분이 뇌 건강에 이롭다고 하니 우리 아이들도 꼭~ 챙겨 먹었으면 하는 과일 중 하나입니다. 앞서 적은 효능의 성분들은 껍질에 많이 있으니 되도록이면 깨끗하게 씻은 후 껍질째 드세요!필요한 재료 (시.......

의성 옥산면 동성 농원 권영준 생산자가 들여주는 무농약 사과 이야기 우리의 생명을 유지하는 것도 음식이고, 병을 일으키는 것도, 병을 고치는 것도 음식이라는데, 올 겨울에는 비타민제 대신에 사과 한 박스 들여 보면 어떨까요. 올해는 유난히 가을 태풍이 잦았는데, 사과농사는 어찌 되었을까요? 경상북도 의성군 옥산면, 무농약 사과 생산자를 만나러 갔습니다. 마당에는 콩, 팥, 고추가 늘려 있고, 처마 밑에는 옥수수가 달려 있었습니다. 생산자의 팔순 노모께서는 요즘 부지런히 가을걷이를 하고 계셨습니다. 농촌의 가을은 풍성하고 넉넉했습니다.말투가 부드러운 권영준 생산자는 만나자마자 농사 이야기를 시작했습니다. 예전에 조합.......

#자연드림 #아이쿱생협 #장보기몰 #추천물품 #닭갈비 #유기농라면 #쿱우유 다시 개학은 일주일 연기가 되었고, 확진자 발생을 알리는 재난문자도 오기 시작합니다. 답답하지만, 다시 사회적 거리두기를 시작해야 할 듯싶어요.외식보다는 집밥을 배달음식보다는 간편식을. 저절로 자연드림 장 보기도 늘어날 텐데요....덕양 햇살 조합원의 최애 물품 시리즈...다시 시작합니다. 강*화 조합원원은요 자연드림 라면을 추천해 주셨습니다. "남편이 2월 말에 코로나 비상식으로 라면 두 세트를 사 왔어요. 사회적 거리두기는 지키면서 주말을 의미 있게 보내고 싶어서 나들이 가서 끓여먹는 라면이 꿀맛이네요. 라면 안 좋아하는데 주말에 밖.......

볶음에 어울리는 만능 소스 만들기sauce 황금연휴에 일어난 이태원 코로나 사태는 한순간의 방심이었습니다.확진 전파속도는 번개같이 빨랐고 전염력이 상당히 높았습니다. 아이들 학교 등교를 코앞에 두고 일어난 사태는 실로 절망스러웠는데요.다시금 등교가 늦추어지고 말았습니다.대한민국 엄마들의 좌절과 한숨이 마구마구 쏟아져 나올 수밖에 없었는데요. 코앞까지 진격해온 스트레스, 매콤한 음식으로 날려버려야죠.그래서 동래 아이쿱생협 옥장금(김옥선 조합원)의 집을 급습했습니다."만능소스" 로 다양한 요리에 응용해 보셔요. 재료 준비와 소스 만드는 방법재료준비:고춧가루7, 고추장3, 설탕3, 다진마늘3, 식.......

토마토는 슈퍼 푸드 중 하나로 비타민과 무기질 공급원으로 우수한 과채성 과일입니다. 특히 활성산소 배출과 전립선암, 소화기 계통의 암을 예방하는데 도움을 주는 라이코펜이 풍부한데요, '토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'라는 유럽 속담이 있을 정도로 빨갛게 잘 익은 완숙토마토는 건강에 이롭다고 알려져 있습니다. 라이코펜의 효능을 극대화하기 위해서는 조리법이 중요하다는 사실 아세요? 생으로 섭취하는 것보다 기름과 함께 가열하면 체내 흡수율을 약 4배 정도 높일 수 있고 칼슘의 손실도 막아줍니다. (반면에 생으로 섭취하면 수용성 영양소 섭취율이 높음) 이 좋은 토마토를 늘 먹는 간식이나 주스.......