수확의 계절 가을입니다.가을은 날씨도 좋지만, 먹거리가 풍성해서 더없이 좋은 계절인데요.꽃게부터 새우, 연어 등 해산물이 제철을 맞이해살이 통통하게 오르고요.각종 버섯들도 제일 맛있다고 알려져 있습니다.오늘은 그중 표고버섯을 이용한 요리를 해볼게요.표고버섯 리소토 표고버섯의 효능향과 맛이 좋고 단단한 조직의 식감이 고기와 비슷해서 버섯 종류 중 많이 식용되고 있다. 항암효과, 항바이러스성 효과, 섬유소가 많아 변비에도 효과 있다. 콜레스테롤이 많은 돼지고기 섭취 시 표고버섯을 함께 먹으면 식이 섬유소가 콜레스테롤의 흡수를 지연시키는 역할을 한다. 건조 시 아미노산이 많이 생성되어 분.......

#자연드림컵라면 #해물라면컵 #괴산자연드림파크 #미세플라스틱0%소금 #국내산미역 #우리밀라면 #매생이굴라면 온라인 개학으로 한숨 돌리고 계시나요? 흐음... 그래도 힘든 건 어쩔 수 없죠. 아침에 일어나니 그나마 다행이라고 해야겠죠? 요새 엄마들 사이에서 "돌밥"이라는 말이 유행하더라고요. 돌아서면 밥이라고...그래선지.. 다른 때보다 라면이나 인스턴트에도 눈길을 돌리게 되는데요....아이들이 컵라면 좋아하잖아요. 예전 같으면 쳐다보지도 않았던 컵라면. 저도 요새 좀 사 봤습니다. 왜... 자연드림 컵라면이 나오니까요. 자연드림 라면 컵 미니, 자연드림 라면컵, 레드라면, 안심 짜장면 컵 등이 있고요, 미역국.......

안녕하세요?일교차는 커도 요새 날씨가 참 좋죠?한낮에는 살짝 덥기까지 합니다.동네 꽃들은 떨어졌지만,코로나 확진자 수가 많이 줄어 마음만은한결 가벼워졌어요.저는 동네 산책 가볍게 하기도하고가끔 꽃을 사 집안에 꽂아보며마음을 달래는데요.여러분들은 어떻게 지내시는지 궁금하네요.오늘은 제철 동죽으로 맛있는 요리를 만들어 보았어요.동죽은 온라인몰 통해서택배로 주문할 수 있습니다.산소 팩에 담겨와서 아주 싱싱해요.동죽의 별명 아시죠?물을 쏜다고 해서 물총^^해감시켰더니 물을 뿅뿅 쏘더라고요.동죽은 따로 한 번 더 해감해 주는 게 좋습니다.왕소금 넉넉히 넣고 검은 봉지를 덮어두면해감이 더 잘된다.......

이제 날씨가 많이 더워졌죠?한낮엔 햇볕도 강렬하고 정말 덥게 느껴지네요.이런 날엔 무슨 요리를 할까? 고민이 많은데요.제철 식재료를 찾다가 유레카를 외쳤답니다.장어가 한참 맛있는 계절이더라고요.그래서 오늘은 바다 장어를 이용해서 장어덮밥을 만들어보았습니다.자연드림에 장어 관련된 상품들이 생각보다많이 나오는 거 알고 계시나요?생물 장어를 비롯-장어탕과 장어 진액 등등다양하게 판매되고 있지요.그중 바다장어는 제가 가끔 사는 품목이기도 해요.손질도 잘되어 있고전처리만 잘하면 비린내도 거의 나지 않아서손이 가더라고요. 바다 장어덮밥달콤한 간장 소스를 발라 잘 구운 장어를 밥에 올려먹으면정말.......

친환경 채소로 차리는 '간편 밥상' 시리즈.잘게 썬 볶음밥용, 듬성듬성 찌개용, 깍둑깍둑 카레용으로 각각 크기가 다르게 진공포장돼 참 편리한데요,깍둑깍둑 카레용 간편 밥상은 친환경 감자와 양파, 당근이 먹기 좋은 크기로 썰려 있어요.카레뿐 아니라 짜장용, 각종 볶음용으로도 다양하게 사용할 수 있더라고요. 일본식 카레라이스- 몇 년 전 친구가 일본 여행갔을 때 큼직한 채소가 올려진 카레라이스가 너무 맛나셰프에게 물어물어 배운 카레라이스 요리랍니다.달콤한 양파 카레소스와 토핑으로 얹은 채소 맛이 각각의 풍미를 살려줘참 맛있게 먹을 수 있는 독특한 카레라이스예요. 재료 준비와 만들기.......