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국물까지 맛있는, 된장샤브샤브 만드는 법

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국물까지 맛있는, 된장샤브샤브 만드는 법

익명 (미확인) | 금, 2018/09/28- 08:00
구수한 된장이 모든 것을 품어 만들어 낸 맛.제가 사는 곳은 경남 함안인데요, 시골이지만 백종원이 다녀 간 맛집도 있고, 그에 못지않은 맛집이 손꼽힐 만큼 있답니다. 맛집의 특징은 시골이다 보니 도시의 세련됨 보다는 재료의 신선함을 앞세운 소박한 엄마밥상인데요, 그 맛 집 중 된장샤브샤브가 있답니다.샤브샤브는 샤브샤브인데 기존의 샤브샤브의 틀을 깨고, 그야말로 신토불이를 했습니다. 육수는 우리 전통 된장을 풀고, 채소는 함안 들에서 자라는 제철의 신선한 것들로만 준비됩니다. 신선한 예로 여름에는 호박잎도 넣더라구요~~^^된장과 신선한 채소, 맛있는 고기만 있으면 되기에 집에서도 손쉽게 할 수 있고, 맛있기까지 하답니.......

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속까지 진짜 친환경 자연드림과 함께 체내 독소 (바디버든) 줄이기를 실천해 봅니다. 우리 집 간식도 예외는 아니죠! 좋은 간식은 바디버든을 줄여줍니다~ 몸 속 유해화학물질의 총량을 말하는 바디 버든 즉 체내 독소 줄이기 캠페인이, 2017년 496명의 참가자와 약 2주간 진행했던 것이 기억납니다. 자연드림에서 제공하는 친환경 유기농 제품과 친환경 세제 사용과 더블어 유해제품을 멀리했던 체험단들 대부분이 몸속 체내 독소가 현격히 줄어드는 것을 경험했다고 하지요. 2018년 4월 16일, 바디버든 캠페인이 경북권역을 처음으로 시작되었습니다. 내 몸속 화학물질과 생활 속 환경호르몬을 줄여보는 바디버든 줄이기 체험을 끝까지 도전할.......
토, 2018/04/21- 08:00
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자연드림 물품과 함께 하는 우리 집 장바구니3월의 장바구니는 날씨에 따라 다양한 먹을거리, 생활용품들로 채워졌습니다. 미세먼지와 황사 등 반갑지 않은 손님 덕분에 말이죠. 새 학기에 적응하는 아이들을 위해 새로운 간식거리가 없나 두리번거리기도 하고 제철 식재료를 좀 더 건강하게 먹을 수 있는 방법을 고민하는 3월이었던 것 같습니다. 미세먼지 때문에 신경써서 물을 많이 마시고 있는 요즘입니다. 자연드림 매장에 가면 다양한 차 종류에 구경하는 재미도 쏠쏠한데요, 지난번에 구입한 밤차를 다 마신 터라 좀 더 꼼꼼하게 살펴보다가 조금은 낯선 '모링가 차'를 집어 들었습니다. 모랑 가란? 아시아와 아프리카에서 많이 재배되는.......
토, 2018/03/31- 08:00
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영화보며 맛있게 힐링해요! '리틀 포레스트' 수제비와 배추전 잔잔하게, 따뜻한 생각을 하게 만드는 영화, 기분 좋게, 맛있는 생각으로 힐링을 준 영화 '리틀 포레스트' 영화 리틀 포레스트는 청춘들의 이야기다. 싱그러움 속 헛헛함이 있는 이 땅의 청춘들이 겪고 있는 현실을 대변하는 주인공과 친구들... 도시 생활로 잃어버렸던 마음의 여유를 되찾고 홀연히 떠나버린 엄마를 조금씩 이해하게 되는 주인공 혜원의 짧은 성장기와 더불어 각 계절의 매력이 고스란히 담긴 풍경과 제철 식재료로 만든 음식을 매개체로 소통과 치유의 과정을 보여줘 보는 이들의 흥미와 함께 입맛도 돋우어 주었다. 서울 생활에 지친 주인공 혜원이 도망치듯 돌아.......
월, 2018/03/12- 08:00
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들길은 마을에 들자 붉어지고 마을 골목은 들로 내려서자 푸르러진다. 바람은 넘실 천 이랑 만 이랑 이랑 이랑 햇빛이 갈라지고 . . 김영랑 / 오월 이른 더위가 오고 간 실록의 계절 5월이었습니다. 잦은 소나기 때문에 후텁지근해져 짧은 소매옷을 입었다가도 저녁이면 쌀쌀한 바람에 베란다 창문을 닫게 만드네요. 기온차가 심한 탓에 감기로 고생하는 가족들 걱정에 그 어느 때보다 장바구니를 꽉~ 채워봅니다. 유기농 사양의 잡곡, 흰콩, 깐녹두, 적두(붉은 팥)이 지퍼백 포장이 아닌 용기 포장으로 나왔습니다. 소포장이라 1인 가구도 부담 없이 구입할 수 있고 습한 여름철에도 보관이 용이할 것 같아요. 요리조리 살펴보다가 녹두죽이 급.......
목, 2018/05/31- 08:00
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천고마비의 계절, 말도 살찌울만큼 입맛 도는 가을입니다. 이런 때일수록 어디 가면 좋을까, 무얼 먹으면 좋을까.... 행복한 고민을 하게 되는데요. 요즘 제 입맛을 사로잡은 음식이 하나 있습니다. 얼마 전 지인의 집에서 먹은 '규동'입니다. 지인은 분명 '너무 간단해서 손님 앞에 내놓기도 그렇다'고 했지만, 저에게는 '인생 규동'이었습니다. 인터넷에서 찾아보니, 규동은 일본식 덮밥으로, 가쓰오부시를 넣고 우린 다시국물에 익힌 소고기와 계란, 버섯 등을 밥 위에 얹어 먹는 요리라고 하는데요. 규동이라고도 하고, 규돈, 혹은 불고기덮밥이라고도 한답니다. 또, 일본식 규동에는 양파 외에 다른 야채나 버섯을 넣지 않는다고 하는데요. .......
수, 2018/10/03- 08:00
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