폭우는 물러갔지만 피해 복구는 요원하고, 이 와중에 태풍은 온다 하고, 태풍이 오기 때문인지 후덥지근하다 못해 끈적끈적한 날씨는 스트레스를 극에 달하게 합니다. 엎치고 덮친 코로나블루에 울화통이 터지네요. 주위에서도 온통 화난다는 분들밖에 없어요. 인스타그램 100만 팔로워를 보유한 어반 정글 블로그 (@urbanjungleblog)의 지난 4월 챌린지는 '식물과 함께 집 안에 머무세요(Stay Home With Plants)' 였는데요. 어쩔 수 없이 집안에 갇혀 있어야 한다면 우리의 정신과 몸을 힐링 시켜 줄 수 있는 식물을 키워 자연과 가까이해야 한다는 겁니다만. 4월 챌린지였으나 8월이 다 지나가도 끝나지 않는 챌린지라 씁쓸.......

짜자 잔~~드디어 기다리고 기다리시던 샌드위치 2탄이 돌아왔습니다.혹시....... 저만 기다린 건 아니겠죠?길고 길었던 방학의 끝이 보이고 3월이 코앞으로 다가왔지만..여전히 꺾기 지 않은 코로나로 인해안타깝게도 완벽한 새 시작은 힘들 것 같지요?그래도 마음만은 산뜻하게 행복하게 그리고 힘차게 시작해보아요.오늘은 약속대로그 행복함에 한 스푼 더할 맛난 샌드위치 세트를 준비해봤어요.먹는 즐거움이 주는 행복함을 맛보러저와 함께 가실 보실 까나요?소스가 예술인 클럽 샌드위치재료: 식빵 2장, 튼튼 등심햄(베이컨 3장), 슬라이스 햄 2장, 슬라이스 치즈 2장, 토마토, 양상추(로메인), 소금 약간소스 - 마.......

밥 먹기 싫은 날 산뜻하고 부담되지 않는 재료로 만든 요리를 먹고 싶을 때가 있죠. 특히 다이어터에게 인기 있는 메뉴이자 채식주의자들이 즐겨먹는 샐러드 메뉴. 요즘은 샐러드를 한 끼 식사로 대체하는 사람도 많은데요, 저도 그중 한 사람입니다. 만들기도 쉽고 먹기 간편하면서 건강식 일품요리인 샐러드, 발사믹 드레싱과 올리브레몬오일만 있으면 아주 쉽더라고요.밥 대신 샐러드, 밥 샐러드 세 가지를 소개할까 합니다.크루통 야채샐러드1. 크루통 만들기 (croûton)크루통 만들기 의외로 쉬워요. 식빵을 주사위 모양처럼 정사각형으로 썰어 올리브오일을 살짝 뿌려 오븐이나 토스터에 구우면 됩니다.2. 크루통을 굽.......

여름 하면 어떤 식재료가 떠오르시나요?여러 가지가 머리를 스쳐 지나가지만뭐니 뭐니 해도 여름 하면 감자인 것 같아요.포슬포슬하게 그냥 푹 쪄서 먹어도 맛있고,기름에 튀겨도 맛있고,밥에 넣어 먹어도 맛있고,어떻게 먹어도 참 맛있는 식재료 이지요.그래서 오늘은 감자를 이용한 요리를 준비했습니다.감자 옹심이감자옹심이는 강원도에서 먹는 요리로 알려져 있죠.요새는 지역 경계가 희미해져서여느 가정집에서도 해먹는 메뉴가 된 것 같아요.진하게 낸 멸치 육수에 감자떡 같은 옹심이를 넣고 먹으면보양식이 따로 필요 없다고 해야 할까요?재료 (2-3인분)감자 작은 것 기준 8-9개,당근 1/3개, 양파 반 개.......

#여름만두 #애호박만두 #편수 #쇠고기 #표고버섯 #자연드림 #여름요리 날씨에 따라 우리 입맛도 참 영향을 많이 받죠?비가 올 때 먹고 싶은 음식이 있고, 추울 때 먹고 싶은 음식이 있듯이... 여름에 더 맛있는 음식도 있습니다.오늘 소개할 여름 만두, 애호박 만두도 여름에 더 맛있는 음식인데요, 요즘 여름 채소들.. 그야말로 넘쳐나고 있죠.감자, 애호박, 양파, 가지, 토마토, 상추, 각종 고추들.. 여름이 무더워도 이렇게 풍성한 채소 덕에 위로받고 사는 건 아닌지 모르겠어요.여름에 무슨 만두냐.. 하는 분들도 있겠지만.. 제철의 채소로 간단하게 만들어 먹는 애호박 만두도 꽤 매력 있습니다. 애호박 만두의 재료는 간단합니다. 애호.......