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만나보아야 참 맛을 느낄 수 있는 생산자 간담회

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만나보아야 참 맛을 느낄 수 있는 생산자 간담회

익명 (미확인) | 월, 2018/08/20- 08:00
괴산 클러스터 수미김과 愛(애)간장 가공 생산자들이 떴다한국인의 밥상에 빠질 수 없는 반찬이자 아이들의 밥 친구하면 제일 먼저 떠오르는 게 ‘김’이지요. 더불어 전통적인 발효음식 중의 하나로 떡볶이의 주재료와 여름철 열무비빔밥에 꼭 곁들여야 하는 ‘고추장’도 한국인의 밥상에서 없어서는 안 될 귀한 식재료입니다. 자연드림 매장에서도 만날 수 있는 김과 고추장은 다들 한 번씩은 사 보았을 텐데요. 내가 먹는 김과 고추장은 어디에서 만들어지는지 늘 궁금했죠. 괴산 클러스터에 터를 잡고 최상의 물품을 생산하여 공급하고 있는 ‘수미김’과 ‘애간장’ 두 곳과 생산자 간담회를 가졌는데요. 새벽부터 출발해 울주 아이쿱 생협.......

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이번 겨울은 역대급으로 눈이 많이 왔어요. 따뜻한 남쪽나라에 살다가 경기도 쪽으로 올라온 지 거의 7년 만에 겨울이 겨울다웠다고나 할까요? 아이는 눈이 많이 오는 지역이라더니 왜 큰 눈은 1년에 한번 정도밖에 안 오는 것인지 많이 섭섭해하는 눈치였는데요. 올해는 학교도 안 가, 학원도 안 가, 아주 원 없이 눈밭에서 뒹굴고 얼음 위에서 놀고 신이 났었습니다. 덕분에 차는 길 위에 뿌려진 염화칼슘으로 인해 시커멓게 변해갔지요. 너무 추워 세차장도 문을 닫고 그냥 이대로 겨울을 나야 하지 싶네요. 그래, 이 정도는 되어야 겨울이지,, 예전에는 동네 개울이 다 얼어서 얼음 썰매도 지칠만했으나, 지금은 온난화 때문인지 개울이.......

수, 2021/01/20- 17:00
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