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만나보아야 참 맛을 느낄 수 있는 생산자 간담회
괴산 클러스터 수미김과 愛(애)간장 가공 생산자들이 떴다한국인의 밥상에 빠질 수 없는 반찬이자 아이들의 밥 친구하면 제일 먼저 떠오르는 게 ‘김’이지요. 더불어 전통적인 발효음식 중의 하나로 떡볶이의 주재료와 여름철 열무비빔밥에 꼭 곁들여야 하는 ‘고추장’도 한국인의 밥상에서 없어서는 안 될 귀한 식재료입니다. 자연드림 매장에서도 만날 수 있는 김과 고추장은 다들 한 번씩은 사 보았을 텐데요. 내가 먹는 김과 고추장은 어디에서 만들어지는지 늘 궁금했죠. 괴산 클러스터에 터를 잡고 최상의 물품을 생산하여 공급하고 있는 ‘수미김’과 ‘애간장’ 두 곳과 생산자 간담회를 가졌는데요. 새벽부터 출발해 울주 아이쿱 생협.......
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