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슈퍼푸드 퀴노아 요리와 활용법

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슈퍼푸드 퀴노아 요리와 활용법

익명 (미확인) | 목, 2018/07/12- 08:00
6월의 자연드림 장바구니에 담겼던 '퀴노아'는 정말 반가운 식재료였습니다. 슈퍼곡물로 익히 알려져 있었지만 그동안 수입산이 대부분이라 너무 아쉬웠거든요 ^^ 퀴노아(QUINOA)는 고대 페루에서 재배된 곡물 중 하나로 어원이 '모든 곡물의 어머니'를 뜻합니다. 사실 곡물이라기보다는 씨앗이라고 말하는 게 더 정확한데요, 그래서 불포화 지방산과 우유를 대체할 만큼의 우수한 식물성 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 성장기 어린이들에게 이로울 뿐만 아니라 나트륨 함량 0%, 글루텐 프리 곡물이라 밀가루에 알레르기가 있는 사람들도 안심하고 먹을 수 있다고 해요. 혈관 청소부라 알려진 베타인이 가장 많아 심혈관 질환에 도움을 주고 백.......

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폭우는 물러갔지만 피해 복구는 요원하고, 이 와중에 태풍은 온다 하고, 태풍이 오기 때문인지 후덥지근하다 못해 끈적끈적한 날씨는 스트레스를 극에 달하게 합니다. 엎치고 덮친 코로나블루에 울화통이 터지네요. 주위에서도 온통 화난다는 분들밖에 없어요. 인스타그램 100만 팔로워를 보유한 어반 정글 블로그 (@urbanjungleblog)의 지난 4월 챌린지는 '식물과 함께 집 안에 머무세요(Stay Home With Plants)' 였는데요. 어쩔 수 없이 집안에 갇혀 있어야 한다면 우리의 정신과 몸을 힐링 시켜 줄 수 있는 식물을 키워 자연과 가까이해야 한다는 겁니다만. 4월 챌린지였으나 8월이 다 지나가도 끝나지 않는 챌린지라 씁쓸.......

수, 2020/08/26- 17:00
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곧 끝날 것 같았던 '사회적 거리두기'와 '엄마 급식'이 예상보다 훨씬 길어지고 있는 2020년 여름입니다. 주부로써 피로도가 높아지면서 자연스럽게 장을 볼 때마다 좀 더 쉬운 요리, 간단한 한 끼를 지향하게 되는데요, 어느 날은 간식으로 먹고 남은 자연드림 치킨으로 덮밥을 만들어 먹기도 하고 냉털을 하면서 냉장고에 꽁꽁 얼려져 있던 새우를 꺼내 제주도 여행길에서 먹었던 추억을 떠올리며 만든 '쉬림프 박스'는 조리 시간도 짧고 아이들도 좋아했던 메뉴라 초간단 레시피지만 공유해 볼까 해요.치킨마요 덮밥인기 만점, 자연드림 신규 물품이래요!괴산 자연드림파크 장공방에서 생산하는 '치킨마.......

일, 2020/08/30- 17:00
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#바지락 #완도 #삼천포 #해감 #남도수산 #도해수산 #바지락요리 #자연드림 찬바람 불 때 국물요리가을의 절정을 이루는 요즘, 아침저녁으로 부는 바람이 찹니다. 옷깃을 여미게 되는 계절엔 따뜻한 국물 요리가 밥상에 꼭 필요한데요..육지에 소고기가 있다면 바다엔 바지락이 있죠. 바지락의 제철은 꽃 피는 봄이 아닌가 하지만 사람들이 많이 찾는 이 계절은 바지락 수요의 첫 시작점이라고 할 수 있습니다. 봄의 바지락이 쫄깃한 식감과 살맛이 최고라면 가을의 바지락은 껍질이 두꺼워지면서 시원한 국물 맛을 자랑합니다. 된장국에 바지락 서너 개로 감칠맛이 폭발하고요, 맹물에 바지락 한 주먹, 청양고추, 대파만으로도 시원한 국물에.......

금, 2020/10/30- 17:00
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안녕하세요?어느덧 가을의 문턱에 들어선 느낌입니다.오늘은 무슨 요리를 할까 하다가기본에 충실해 보자 하여-자연드림의 효자상품 중 하나인두부를 이용한 요리를 준비했습니다.매콤 두부 어묵찜첫 번째 요리는 두부와 어묵을 이용한찜 요리입니다.찜이라고 해서 거창한 것은 아니고요.비교적 간단하게 만들 수 있으니 한번 해보세요^^자연드림 우리콩두부자연드림 우리콩두부는1. 안전성 검사(GMO 검사, 잔류농약 검사, 곰팡이 독소 검사)를 마친 국산콩을 사용2. 소포제와 유화제 무사용3. 간수로 만든 천연 응고제 사용4. 진한 콩물로 만들어 고소하고 부드러움맛도 좋고 가격도 착한 자연드림 우리콩두부! 우.......

일, 2020/09/13- 17:00
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#자연드림 #김장예약 #유기농김치 #무농약배추 #절임배추 #구례김치공방 #아삭아삭 #김치찌개 찬바람이 불면서 주부들이 가장 먼저 해야 하는 일중에 하나!바로 김장재료를 준비하는 일이죠? 강경으로 젓갈을 사러 간다던가, 고춧가루를 미리 준비한다던가~자연드림 조합원이라면 장보기몰이나 자연드림 매장을 통해 김장재료를 미리 예약한다던가~네네..저도 자연드림몰을 통해 김장재료 예약을 마쳤습니다. 절임배추 30킬로그램에 쪽파, 무, 갓, 젓갈 등등등..이렇게 예약을 마치고 나니 마음까지 든든해지는 게 올겨울, 내년 김치는 걱정을 안 해도 될 것 같습니다. 자연드림의 김장재료를 선택해야 하는 이유가 재배방법의 안전성, 관.......

월, 2020/10/19- 17:00
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