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4월, 한살림의 세 번째 옷되살림운동을 시작합니다

새 봄을 맞이하며 겨울옷을 정리하는 3~4월,

버려야 할 옷이 아닌 누군가 다시 입을 수 있는 옷을

미리 준비해 주세요!

· 되살림옷 모음 기간 _ 2019년 4월 한 달

※ 조기모음(3월)지역, 모음 품목, 지역별 모음 방법 등은 2월 25일에 발행되는 소식지 618호에서 자세히 안내할 예정입니다. 한살림 홈페이지 및 SNS, 매장 등에서도 확인 가능합니다.

· 문의 _ 02-6715-0816 / [email protected]

봄, 봄, 봄나물이 왔어요!

봄은 어디서 올까요. 겨우내 바짝 몸을 낮춰 맵찬 바람을 견디어 내고, 작은 잎 몇 장으로 애써 끌어 모은 봄볕을 건네는 봄나물을 보니 봄이 왔음이 느껴집니다. 봄나물을 한 광주리 캐서 담은 봄날의 푸릇한 밥상은 매년 새봄을 기다리게 합니다. 사시사철 생나물을 얻을 수 있는 요즘이지만, 자연의 때에 맞춰 농사짓는 한살림에서는 봄철이 되면 밥상이 그 어느때보다 풍성해집니다. 맑은 햇살과 건강한 땅의 기운을 머금고 자란 한살림 봄나물로 우리 마음에도 살랑살랑 봄을 건네주세요.

봄을 건넵니다
생명을 전합니다

봄나물을 생각하면, 호미를 들고 집 밖을 나섰던 어머니의 바구니에 담뿍 담겨 있던 냉이와 달래가 먼저 떠오릅니다. 길가며 밭둑에서 제 스스로 피어난 봄나물을 더는 찾기 어려워진 요즘, 겨울 삭풍에 맞서 보듬어 키워낸 봄나물을 건네는 생산자가 있어 다행입니다. 함평 천지공동체 정성욱 생산자의 바구니에, 그에게서 건네받은 냉이와 달래 봉지 안에 봄이 폈습니다.

생명력 가득하기에 봄나물

“냉이와 달래 모두 생명력이 어마어마해요. 겨울 동안 얼었다 녹았다를 반복하고 눈이며 서리도 많이 맞는 데도 끄떡 없이 버티고 봄에 꽃을 틔우잖아요. 웬만해서는 죽지 않고, 그 과정을 거치며 오히려 향이 더 진해지니까.”
정성욱 생산자는 이야기 내내 그것들의 강한 생명력을 강조했다. 아주 오래전, 처음으로 봄나물을 먹기 시작한 사람들도 어찌 보면 그 작은 생명이 겨울 찬바람을 끝내 이겨내는 모습이 경이로워 보여서 손 뻗지않았을까.
시골에서는 작은 품만 들이면 한 광주리씩 딸 수 있는 봄나물이지만, 뿌리내릴 흙이 없는 도시에서는 누군가의 수고가 뒤따른다. 봄나물은 겨울 추위를 이길 수 있다지만 정작 그것을 거두는 생산자에게는 이만저만한 노고가 아니다. 재배하는 냉이와 달래를 봄나물이라 하지 않고 굳이 겨울채소라고 부르는 것도 그 때문이 아닐까.
“야생에서는 봄에 캐서 먹지만 농사지을 때는 겨울에 수확해야 해요. 나물로서 맛과 향이 충분히 들고 부드러워야 상품성이 있으니 봄 전에는 캐야 하죠. 근데 겨울에는 땅이 얼어 뿌리의 흙도 뭉쳐서 잘 안 털리니 수확이 힘들어요. 그나마 하우스 시설에서는 괜찮은데 노지농사는 몸 버리기 십상이에요.”

땅과 나를 살리는 농사

“한살림 냉이와 달래는 약을 전혀 뿌리지 않고 키워요. 원체 병이나 충이 없는 데다 풀이야 손으로 뽑으면 되니까. 땅을 해치지 않는 농사인 거죠.”
냉이와 달래 모두 생명력이 강해 약을 치지 않더라도 병충해가 거의 없는 편이다. 맵고 쓴 맛을 싫어하고 추위에 웅크리는 것은 벌레나 세균도 마찬가지인가보다. 그러나 풀은 다르다. 흔히 잡초라 불리는 것들의 생명력은 봄나물 못지않아서 밭에서도 제가 주인공인 양 고개를 쳐든다.
“그래서 관행 농사에서는 제초제를 꼭 쳐요. 냉이와 달래는 제초제를 치더라도 살아남으니까 오히려 다른 작물들보다 쉽게 치더라고요. 근데 그게 결국 땅에 스며드는 것인데 괜찮을 리 있나요.”
땅을 살리는 또 하나의 비법은 돌려짓기다. 냉이와 달래를 수확한 밭에는 완두콩을 심고 그것을 캐낸 다음에는 깨를 뿌린다. 작물을 일 년에 세 차례 윤작하니 자연히 땅심은 강해지고 그만큼 작물들도 더 잘 자란다.

봄나물 맛있게 먹는 방법

봄 기운 듬뿍 품은 봄나물은 어떻게 먹어도 맛있지만, 매번 먹는 나물을 똑같은 방법으로만 무치면 아쉽지 않을까요. 나물에 따라 때로는 된장 양념으로 주물주물, 가끔은 액젓 양념으로 조물조물, 두부도 으깨 넣어보고, 살살 볶기도 하며 건강한 나물 밥상을 차려보세요.

2019년 한살림연합 제9차 정기대의원총회

한살림이 세상의 밥이 되겠습니다

3월 6일, 오후 1시 홍익대학교 국제연수원 대강당에서 한살림연합 제9차 정기대의원총회가 열렸습니다. 이날 총회는 한살림연합 대의원 및 생산자, 조합원 등 300여 명이 참석했습니다.

1부 기념행사에서는 모심과살림연구소에서 2018 한살림 조합원 의식조사 결과를 보고하고, 농림축산식품부 장관상 시상식을 진행했습니다. 류재성 청주연합회 회장, 방미숙 한살림 논살림모임 대표, 김인해 한살림천안아산 활동팀장에게 상을 전달하고 함께 축하했습니다.

농림축산식품부 장관산 수상식

2부 본회의는 대의원 196명 중 175명이 참가해 성원되었으며, 2018년도 감사 보고 및 승인, 2018년도 사업보고 및 결산 승인, 2019년도 사업 계획 및 예산(안) 승인을 진행하고, ㈜한살림사업연합 2019년도 사업계획 및 예산(안) 및 ㈜한살림우리밀제과와 (유)도서출판한살림의 2018년도 사업 결산 및 2019년도 사업계획과 예산(안)을 보고했습니다.

이날 정기총회에서는 한살림연합의 새로운 임원을 선출했습니다. 한살림연합 신임 이사로 서미영 한살림고양파주 이사장, 박영순 한살림성남용인 이사장, 정재훈 한살림수원 이사장, 김수현 한살림경기서남부 이사장, 김강선 한살림강원영동 이사장, 김형란 한살림천안아산 이사장, 채광순 한살림대구 이사장, 변효순 한살림경남 이사장, 박용준 한살림생산자연합회 부회장, 경종호 한살림생산자연합회 부회장, 현동관 한살림생산자연합회 부사장을 선출했습니다.

신임 임원 선출

또한 전 한살림성남용인 조완선 이사장을 상임대표로, 윤형근 한살림연합 상무이사를 기타부문의 이사로 선출했으며, 감사로 이호열 전 한살림생산자연합회 회장, 유재동 전 한살림전북 이사장, 이병학 중앙자활센터 원장을 선출했습니다.

신임 조완석 한살림 연합 상임대표

3부에서는 그동안 한살림연합 이사로 활동한 퇴임 임원에게 감사패를 증정하고 인사하는 시간을 가졌습니다.

퇴임 임원 감사패 증정

한살림 생산자, 조합원, 일꾼들 모두
새해 복 많이 받으세요.

일출, 산과 바다…
새해여서 더 새롭게 느껴지지만,
사실 단 한 번도 똑같이 반복되는 때는 없다고 합니다.
매일 만나는 오늘이 매번 새 날인 셈입니다.

지금이 유일한 시간임을 잊지 않을 수만 있다면
맨 순간 그 자체가 복이 아닐까 합니다.

올해도 새날들을 함께 채워가며
서로에게 밥이 되고, 온기가 되고, 희망이 되고, 복이 되었으면 좋겠습니다.

새해 복 많이 지으세요.

2019년 1월 1일 한살림