안녕하세요?아직 꽃샘추위 때문에 아침저녁으론 쌀쌀하지만그래도 봄이 우리 곁으로 오고 있는 듯합니다.코로나19로 사회적 거리두기를 하고 있는 요즘,동네 산책을 하다 보면곳곳에 예쁜 새순들이 돋아나는 걸 볼 수 있는데요.봄은 오고 있는데-우리 맘에도 얼른 봄이 왔으면 좋겠습니다.이번 주 무슨 메뉴로 찾아뵐까 하다가,이맘때쯤 먹으면 좋은 메뉴들로 준비해보았습니다.봄에 어울리는 메뉴들이죠?구수하고 향긋한 도다리 쑥국과우렁이 쌈장이에요.도다리 쑥국통영에서 먹을 수 있는 메뉴죠.된장을 연하게 풀어 향긋한 쑥과담백한 도다리를 넣고 끓여 먹으면 정말 별미랍니다.재료도다리 350g, 쑥 300g, 양파 반 개.......

코로나19 바이러스가 만든 집밥 풍경. 집밥에 뭐니 뭐니 해도 계란만 한 반찬이 없습니다. 매일 삼시 세끼를 차리는 이들에게 가장 쉬운 으뜸 반찬이 바로 계란인데요, 2월 중순부터 본격적으로 코로나19 확진자가 증가하면서 외식을 줄이고 본격적인 집밥 재료 구입이 늘자 자연드림도 계란이 부족해졌습니다. 그리고 한 달이 지난 현재 유정란 물량이 부족하지도, 가격이 오르지도 않아 다행입니다.그런데 시중 계란 값이 큰 폭으로 오르고 있습니다. 01 계란값 상승 이유, 결국은 공급 부족이 원인계란 값은 매년 AI 조류독감이다 살충제 파동을 겪으며 한 판에 만 원이었던 적도 있습니다(2017년 1월).그러다 또 과잉생산으로 한 판에 2,80.......

코로나19 바이러스 때문에 평소보다 면역과 생활관리가 중요한 요즘입니다. 어떻게 하면 좀 더 가족들의 건강을 챙길 수 있을지 고민이 깊어질 수밖에 없는데요, 때마침 iCOOP자연드림 카카오톡 채널 소식으로 도착한 '면역력을 높이는 음식이야기' 시리즈를 꼼꼼히 읽어보며 바이러스를 이기기 위한 식단을 챙기게 되었답니다.우리 몸을 잘 챙기기 위한 가장 중요한 키포인트는 바로 비타민, 미네랄과 같은 미량영양소 (에너지를 내지 않지만 몸의 대사 작용, 신경전달 등의 활동에 꼭 필요한 영양소, 하루에 필요한 양은 마이크로그램이나 mg 단위로 주로 채소와 과일 등에 풍부)가 풍부한 음식을 꾸준히 섭취하는 것이라고 해요. .......

iCOOP MEAT STORY 맛을 아는 사람들이 만드는 味토리 괴산 자연드림파크 육가공 공방 이야기질병은 인간의 삶과 역사 속에서 개인의 운명은 물론이거니와 나라의 존립을 흔들기도 했습니다. 그러나 인간은 늘 싸우며 이겨냈고 희망을 잃지 않고 살아왔습니다.역사 속에서의 전염병은 굶주림이 극심할 때 더 극성을 부리기도 했는데요. 굶주리게 되면 더 빠르게 확산되고 면역력은 떨어져 고통이 더 컸음을 알 수 있습니다. 코로나가 전 대한민국을 잡고 흔들어도 우리는 오늘도 내일도 먹어야 합니다.잘 먹고 힘내어 면역력을 키우고 이 어려움을 이겨내야 하는데요.면역력에 빠질 수 없는 중요한 영양소 중의 하나가 단백질입니다. 돼지 하.......

안녕하세요?이제 완연한 봄이네요.우리 동네 곳곳에 개나리가 활짝 피고요,벚꽃은 만개해서 낙화할 준비를 하고 있네요.오늘은 날씨에 맞게 봄에 어울릴법한 과일 샐러드를 준비했습니다.한라봉 제스트 샐러드한라봉 겉껍질을 이용해서 갈아서 드레싱에 활용하는 샐러드인데요.상큼달콤하니 입맛 돋우는 샐러드예요.저는 한라봉을 이용했는데요.지금 매장에서는 사기가 힘들더라고요.천혜향이나 청견 등껍질이 딱딱한 과일들을 활용해도 좋아요.제스트란 것은 그레이터 등을 이용해서과일 겉껍질을 간 것을 말하는데요.이 제스트가 쌉쌀하니 특이한 맛을 내준답니다.우선 샐러드드레싱류들은 미리 만들어 숙성해두면.......

#자연드림 #국수전골 #우리밀국수 #한우리 #한식 #주말메뉴 #아이쿱생협 누구나 좋아하는 식당, 혹은 외식 메뉴가 있을 텐데요, 저 역시 쇼핑을 하거나 외부에 나갔을 때 즐겨가는 식당이 있어요. 그중 하나가 국수전골을 파는 식당인데요, 프리미엄 아웃렛이나 백화점 곳곳에 입점해 있는 곳이라 집에서 차를 타고 좀 가야 하는 곳인데...이렇게 사람이 많이 모이는 곳곳에 있다는 것은 누구라도 좋아하는 메뉴가 아닐까 싶어요.요즘...... 어디 식당가기도 마음 편하지 않은 때잖아요.그래서 집에서 해 먹어 보기로 합니다. 가만히 생각해보니 재료만 준비되면 별로 어려울 것도 없다 싶기도 하고요.가족 3명이 먹는다고 했을 때 재료는.......

보기만 해도 온몸이 푸릇하게 건강해질 것 같은 채소들이 한가득인 요즘입니다. 돌나물부터 명이나물, 머위나물, 비름나물 또 뭐가 있더라... 아 맞다! 곰취와 미나리 그리고 쌈케일까지 각각의 향과 맛을 매력으로 가진 채소들이 서로 봄맛을 겨루는듯하네요. 경상도에서는 머구잎이라고도 부르는 머위잎은 나물 중 맛이 제일 쓴 편입니다. 하지만 특유의 쓰고 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋우는 역할을 하기도 하지요. 자연이 내려준 최고의 천연 항암제라고 불리며 비타민 A가 풍부하고 염증을 삭히는 효능이 있어 기관지 질환 등에 도움을 준다고 해요. 또한 몸속 나트륨을 배출하여 혈행을 원활하게 해주기도 합니다.머위잎은 끓는 물에 소금.......

면역력 강화를 위해서는 1)건강한 음식 섭취와 적절한 운동, 스트레스 해소가 매우 중요하다. 언뜻 해법은 간단해 보이지만 이것을 일상에서 꾸준하게 실천하기란 무척 어렵다. 요즘 바이러스에 대한 공포와 면역력에 대한 관심이 매우 높아져있어 면역력을 높여 힘든 시기를 잘 극복하기 위해 쉽고 실천 가능한 정보가 필요하다. 면역력을 높이는 음식을 이야기하며 ‘건강한 음식 섭취’가 무엇인지, 왜 중요한지에 대해 살펴보고자 한다.2)몸의 면역력은 70%가 장에서 온다. 장내 장점막에는 수많은 균들이 살고 있다. 전문가에 따르면 장점막에 무려 100조 마리 이상의 장내세균이 살고 있다고 한다. 장내세균과 음식물, 장의 분비액, 점액.......

안녕하세요?일교차는 커도 요새 날씨가 참 좋죠?한낮에는 살짝 덥기까지 합니다.동네 꽃들은 떨어졌지만,코로나 확진자 수가 많이 줄어 마음만은한결 가벼워졌어요.저는 동네 산책 가볍게 하기도하고가끔 꽃을 사 집안에 꽂아보며마음을 달래는데요.여러분들은 어떻게 지내시는지 궁금하네요.오늘은 제철 동죽으로 맛있는 요리를 만들어 보았어요.동죽은 온라인몰 통해서택배로 주문할 수 있습니다.산소 팩에 담겨와서 아주 싱싱해요.동죽의 별명 아시죠?물을 쏜다고 해서 물총^^해감시켰더니 물을 뿅뿅 쏘더라고요.동죽은 따로 한 번 더 해감해 주는 게 좋습니다.왕소금 넉넉히 넣고 검은 봉지를 덮어두면해감이 더 잘된다.......

#자연드림컵라면 #해물라면컵 #괴산자연드림파크 #미세플라스틱0%소금 #국내산미역 #우리밀라면 #매생이굴라면 온라인 개학으로 한숨 돌리고 계시나요? 흐음... 그래도 힘든 건 어쩔 수 없죠. 아침에 일어나니 그나마 다행이라고 해야겠죠? 요새 엄마들 사이에서 "돌밥"이라는 말이 유행하더라고요. 돌아서면 밥이라고...그래선지.. 다른 때보다 라면이나 인스턴트에도 눈길을 돌리게 되는데요....아이들이 컵라면 좋아하잖아요. 예전 같으면 쳐다보지도 않았던 컵라면. 저도 요새 좀 사 봤습니다. 왜... 자연드림 컵라면이 나오니까요. 자연드림 라면 컵 미니, 자연드림 라면컵, 레드라면, 안심 짜장면 컵 등이 있고요, 미역국.......

어제부터 5월 5일 어린이까지 징검다리 황금연휴가 시작되었죠? 모처럼의 시간에 여행을 떠나는 분들이 많아 코로나19의 확산이 우려되고 있습니다. 이에 여행자들이 반드시 지켜야 할 여행경로별 행동요령을 꼭! 확인해서 연휴 기간 내 생활방역을 준수하여 안전한 여행, 건강한 연휴를 보내길 바라며 파란 하늘이 예쁜 5월, 아이쿱생협 자연드림 장바구니를 열어봅니다.며칠 전부터 자연드림 매장에 아이들을 위한 과자 선물 포장이 보이기 시작했습니다. 포장이 귀여운 한입에 홍삼꿀꺽 부터 우리밀로 만든 과자와 공정무역 초콜릿까지 종류도 각양각색이네요. 시범 공급 중인 '복숭아톡톡'의 인기가 대단합니다. 국산 복숭아.......

#자연드림 #아이쿱생협 #추천 물품 #최애템 #덕양햇살 #마을모임 #장보기 코로나19로 우리의 생활 전반이 많이 변하고 있죠? 가정용 에스프레소 기계가 불티나게 팔리고 있다고 하고, 식기세척기 판매량은 유례가 없을 정도라고 합니다. 그만큼 집에서 모든 것을 해결하려는 경향들이 커지고 있는데요.. 그러면서 자연스레 집밥도 많이 먹게 됩니다. 아이쿱 조합원이라면 장보기몰이나 자연드림 매장에 들리는 일이 평소보다 더 많을 텐데요, 그래서! 이번에 덕양 햇살 조합에서는 조합원들에게 물어봤습니다. 우리 가족의 자연드림 최애템은 무엇인지...내가 좋아하는 물품이 있다면 반가움이... 내가 모르고 있던 물품이 있다면 나도 한 번.......

오늘은 한 그릇 요리로 간편한 레시피를 준비했어요.따로 곁들일 반찬을 준비하지 않아도 돼서 편하기도 하고요.영양소도 골고루 갖춰서 건강도 챙길 수 있답니다.돼지고기 세발나물 덮밥멸치 액젓으로 맛을 낸 돼지고기와세발나물을 곁들여 먹는 한 그릇 음식인데요.요새 봄나물 많이 나오잖아요?돌나물에 곁들여 먹어도 맛있습니다.재료(2인분 기준)돼지고기 앞다리 300g, 세발나물 취향껏,영양부추 약간, 양파 다진 것 약간돼지고기 양념멸치 액젓 2T, 간장 0.5T, 설탕 1.5T, 레몬즙 0.5T, 생강가루 약간, 참기름 2T먹기 좋기 손질한 돼지고기 앞다리는미감과 후추에 담가 잡내를 제거해 줍니다.돼지고기 양념멸.......

홍삼, 녹용으로 한 입에 꿀꺽요즘 가장 많이 입에 올리는 말 중에 하나가 면역력입니다.면역력은 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 말하는데요.면역력 강화, 간단해 보이지만 일상에서 노력하고 관리하지 않으면 무척 어렵다는 사실입니다. 면역력 강화를 위해서는 음식, 운동, 스트레스 해소가 매우 중요합니다.매일 삼시 세끼를 챙기기는 하지만 나에게 필요한 영양소를 섭취했는지도 사실 확인하기 어렵죠. 그래서 요즘 현대인은 건강보조식품을 섭취하고, 면역력을 중요하게 생각합니다.물론 한창 자라는 아이들의 면역력은 더 신경 쓸 수밖에 없습니다.이번에 거제사슴영농조합법인에서 아이들을 위한 홍삼과 녹용으로 한입에.......

이제 날씨가 많이 더워졌죠?한낮엔 햇볕도 강렬하고 정말 덥게 느껴지네요.이런 날엔 무슨 요리를 할까? 고민이 많은데요.제철 식재료를 찾다가 유레카를 외쳤답니다.장어가 한참 맛있는 계절이더라고요.그래서 오늘은 바다 장어를 이용해서 장어덮밥을 만들어보았습니다.자연드림에 장어 관련된 상품들이 생각보다많이 나오는 거 알고 계시나요?생물 장어를 비롯-장어탕과 장어 진액 등등다양하게 판매되고 있지요.그중 바다장어는 제가 가끔 사는 품목이기도 해요.손질도 잘되어 있고전처리만 잘하면 비린내도 거의 나지 않아서손이 가더라고요. 바다 장어덮밥달콤한 간장 소스를 발라 잘 구운 장어를 밥에 올려먹으면정말.......