#자연드림 #아이쿱생협 #장보기몰 #추천물품 #닭갈비 #유기농라면 #쿱우유 다시 개학은 일주일 연기가 되었고, 확진자 발생을 알리는 재난문자도 오기 시작합니다. 답답하지만, 다시 사회적 거리두기를 시작해야 할 듯싶어요.외식보다는 집밥을 배달음식보다는 간편식을. 저절로 자연드림 장 보기도 늘어날 텐데요....덕양 햇살 조합원의 최애 물품 시리즈...다시 시작합니다. 강*화 조합원원은요 자연드림 라면을 추천해 주셨습니다. "남편이 2월 말에 코로나 비상식으로 라면 두 세트를 사 왔어요. 사회적 거리두기는 지키면서 주말을 의미 있게 보내고 싶어서 나들이 가서 끓여먹는 라면이 꿀맛이네요. 라면 안 좋아하는데 주말에 밖.......

끝날 듯 끝나지 않는 코로나 일상에서 지인들의 SNS에 가장 자주 업로드되는 음식 중 하나가 바로 김밥이었답니다. 가장 손쉽고 냉털하기 편한 메뉴라서 그런지 정말 다양한 김밥 사진을 볼 수 있었어요. 저 역시 자연드림에서 장을 볼 때 수미김의 김밥용 김과 구운 돌김으로 김치 김밥, 손말이 김밥 등 아이들과 간편하게 먹을 수 있는 식재료들을 자주 장바구니에 담았지요.김이 진열된 매대 쪽으로 자연스럽게 걸음을 옮기다 보니 새로 나온 '잘말린 자반김'이 눈에 띄었습니다. 주말에 가족과 함께 하는 밥상에 고소한 김자반을 올려볼까 싶어 한 봉지 사가지고 왔어요. 얼마나 잘 말렸으면 이름부터 잘말린~ 일까? 궁금하더.......

#자연드림 #꽁치통조림 #얼갈이 #추어탕 #어탕국수 #어죽 매일 뭐 먹을까 하는 고민이 계속되고 있죠?오늘은 간단하게 끓이지만 들인 공에 비해 아주 든든하고 맛도 좋은 그런 음식을 소개하려고 합니다. 재료비도 단 돈 5천 원! 믿어지시나요? 4인 가족 한 끼 든든하게 식사를 할 수 있습니다. 어탕국수를 끓일 건데요. 제가 사는 고양시에는 잡어로 끓인 어탕국수 맛집이 있어요. 맛도 좋고, 영양도 풍부하면서 가격도 저렴해 일 년 내내 손님이 끊이지 않는 곳인데요, 집에서 끓여도 꽤 비슷한 맛이 납니다. 집에서 끓이는 어탕국수! 주재료는 이 꽁치통조림인데요, 꽁치 통조림하면 그냥 김치찌개나 쌈장 정도로만 먹었다는 분들... 오늘.......

볶음에 어울리는 만능 소스 만들기sauce 황금연휴에 일어난 이태원 코로나 사태는 한순간의 방심이었습니다.확진 전파속도는 번개같이 빨랐고 전염력이 상당히 높았습니다. 아이들 학교 등교를 코앞에 두고 일어난 사태는 실로 절망스러웠는데요.다시금 등교가 늦추어지고 말았습니다.대한민국 엄마들의 좌절과 한숨이 마구마구 쏟아져 나올 수밖에 없었는데요. 코앞까지 진격해온 스트레스, 매콤한 음식으로 날려버려야죠.그래서 동래 아이쿱생협 옥장금(김옥선 조합원)의 집을 급습했습니다."만능소스" 로 다양한 요리에 응용해 보셔요. 재료 준비와 소스 만드는 방법재료준비:고춧가루7, 고추장3, 설탕3, 다진마늘3, 식.......

토마토는 슈퍼 푸드 중 하나로 비타민과 무기질 공급원으로 우수한 과채성 과일입니다. 특히 활성산소 배출과 전립선암, 소화기 계통의 암을 예방하는데 도움을 주는 라이코펜이 풍부한데요, '토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'라는 유럽 속담이 있을 정도로 빨갛게 잘 익은 완숙토마토는 건강에 이롭다고 알려져 있습니다. 라이코펜의 효능을 극대화하기 위해서는 조리법이 중요하다는 사실 아세요? 생으로 섭취하는 것보다 기름과 함께 가열하면 체내 흡수율을 약 4배 정도 높일 수 있고 칼슘의 손실도 막아줍니다. (반면에 생으로 섭취하면 수용성 영양소 섭취율이 높음) 이 좋은 토마토를 늘 먹는 간식이나 주스.......

마늘종 장아찌마늘종 장아찌 Recipe 마늘종이 한창입니다. 면역력이 중요한 시대, 제철 식재료 마늘종으로 장아찌를 담갔습니다. 너무 짜지 않고 오래 두고 먹을 수 있는 마늘종 장아찌 만들기에 도전해 봅니다. 장아찌 절임 간장의 비법, '물2: 간장1: 식초1, 설탕1'만 알면 되더라고요.재료 준비와 만들기마늘종 한 묶음, 간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 또는 매실 원액 한 컵, 물 또는 육수 2컵1저장 유리용기는 미리 끓는 물에 넣어 소독해 물기를 말렸어요.마늘종을 씻어 5cm 정도 크기로 잘라줍니다. 꽃대 부분은 잘라버리기도 하던데 전 요 부분도 먹을 거라 그냥 썼어요.키친타월로 물기를 빼서 저장할 유리용기에 미.......

#코로나시대 #집밥 #삼시세끼 #자연드림 #간편식 #밥상일기 #한그릇밥 #돌밥 드디어 개학이 됐지만.... 여전히 마음 놓을 수 없는 상황이 계속되고 있습니다. 마스크를 끼고 손 소독을 하며.. 사람들이 많이 모인 곳은 될 수 있으면 피하고....이제 정말 우리는 코로나 이전의 생활로 돌아갈 수 없는 상태입니다. 집밥 역시 쉴 수 없는 요즘인데요, 예전 같으면 냉동실에 뭐 쟁이는 게 싫어서 신선 식품은 매일 장을 본다였는데...요새는 자주 나갈 수 없으니 장보기 형태도 조금 달라졌습니다. 일주일 단위로 장을 보되.. 냉동실에 고기 종류와 생선 한 가지 정도는 넣어둡니다. 삼겹살은 2~300그램 단위로 소분해서 1킬로 정도는 냉동해두.......

안녕하세요?어느덧 5월의 끝자락에 와 있네요.오늘은 곧 여름이 시작될 테니 여름 대비 음식이 어떨까 해서준비해봤습니다.바로 자연 강장제인 슈퍼푸드 마늘을 이용한간단한 요리인데요.정말 쉬우니 한번 만들어보세요.마늘 이야기마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 일해 백 리(一害百利)라고 부른다. 오늘날에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정받고 있다. 2002년 미국 『타임(Time)』지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며, 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라 예찬하였다.미국암연구소(NCI)가 1992년.......

농사는 뜨거운 햇살, 바람, 교감이라는 정성 낮과 밤과 생산자의 손길로 키워낸 유기농 복숭아 계절의 변화로 5월이 되면 여름 날씨가 서서히 시작합니다.여름이 시작할 무렵이면 맛보았던 복숭아는 더위를 물리치기에 좋은 과일인데요.「동의보감에 의하면 어혈을 제거하고 뭉친 기운을 몸 밖으로 내보내는 효능이 있으며 막힌 것을 뚫고 몸 안의 나쁜 기운을 몰아내고 벌레를 죽인다고 합니다.또한 기가 위로 치밀어 오르는 것을 막고 기침을 멎게 하며 명치끝이 아픈 것을 치료한다고 하는데요.」 코로나 속에서도 힘껏 몸집을 키우고 햇빛과 바람으로 제 할 일을 다 하고 있는 복숭아를 찾아보았습니다. 아지랑이가 피어 오르면 농부.......

와! 복숭아다!!!자연드림 매장 한편에서 조용히 고운 빛깔을 뽐내고 있는 복숭아를 냉큼 집어 들었습니다. 껍질째 맛있게 먹고 있는 참외도 같이 담았더니 장바구니엔 여름이 한가득이네요.전국에서 찾아보기 어려울 정도로 생산 자체에 어려움이 많은 친환경 재배 복숭아입니다. 특히 하우스 복숭아는 친환경 사양의 생산이 거의 어렵다고 해요. 하. 지. 만!!! 자연드림에서는 이 귀한 복숭아를 만날 수 있다는 사실~일반 수박보다 당도가 높고 섬유질이 많은 흑피 미니 수박은 껍질이 얇아 과일을 깎듯이 깎아 먹을 수 있는 장점을 가지고 있습니다. 앙증맞은 크기라서 수박을 아주 좋아하시는 분이라면 1인 1수박도 가능할 것 같네요.......

2020함께하는 슬기로운 협동조합 생활 전통적으로 6월이 되면 농촌 들녘은 모내기 시기입니다.예전이야 손으로 일일이 모내기를 했지만 요즘은 기술의 발달로 손대신 이앙기로 대부분 모를 심습니다. 과학이 발달하고 기술이 발달해도 사람 손이 꼭 가야만 하는 부분도 있는데요. 지금 대한민국 모든 농촌에서는 일손이 모자라 새벽부터 저녁까지 수확한 작물을 거두기에 매일매일이 시간 싸움이랍니다.아이쿱자연드림 생산지인 파머스쿱 생산지도 마찬가지인데요. 우리가 남이가, 경남 동부권 아이쿱생협이 나선다파머스쿱 생산지에서 인부를 구하지 못해 발을 동동거린다는 얘기를 듣고 두말없이 아이쿱생협 경남 동부권(김해, 장유, 창.......

밥 먹기 싫은 날 산뜻하고 부담되지 않는 재료로 만든 요리를 먹고 싶을 때가 있죠. 특히 다이어터에게 인기 있는 메뉴이자 채식주의자들이 즐겨먹는 샐러드 메뉴. 요즘은 샐러드를 한 끼 식사로 대체하는 사람도 많은데요, 저도 그중 한 사람입니다. 만들기도 쉽고 먹기 간편하면서 건강식 일품요리인 샐러드, 발사믹 드레싱과 올리브레몬오일만 있으면 아주 쉽더라고요.밥 대신 샐러드, 밥 샐러드 세 가지를 소개할까 합니다.크루통 야채샐러드1. 크루통 만들기 (croûton)크루통 만들기 의외로 쉬워요. 식빵을 주사위 모양처럼 정사각형으로 썰어 올리브오일을 살짝 뿌려 오븐이나 토스터에 구우면 됩니다.2. 크루통을 굽.......

안녕하세요-본격적인 무더위가 시작됐네요.올해는 장마가 빨리 찾아와상당히 더운 여름이 될 거라고 하는데요.더운 데다 코로나까지엎친 데 덮친 격이지만어쩌겠습니까..우리 모두 열심히 챙겨 먹고면역력을 키워야겠습니다.오늘은 타우린의 보고 제철 오징어 요리로 찾아왔습니다.예전보다 잡히지 않아 귀한 몸이 되어버린 오징어.그래도 그 맛도 영양 때문에포기할 수 없는 식재료 중 하나인데요.자연드림 오징어로 맛있는 요리 만들어봐요.오징어의 효능오징어는 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 국민의 대표식품이자 타우린의 보고로 꼽힌다. 이 타우린은 오징어류를 건조 시 껍질에 생기는 하얀 가루로, 마른 오징어의 경.......

#여름음료 #아이스밀크티 #홍차시럽 #마스코바도 #공정무역 #자연드림 #밀크티 #밀크티에소 올해는 그 어느 해보다 시간이 빨리 지나가는 듯하죠. 어느덧 여름 문턱에 들어섰습니다. 날씨가 더워지면서 과일이나 시원한 음료를 많이 찾게 되는데요, 우리 집만 해도 얼음 소비가 벌써부터 부쩍 늘었어요. 레모네이드, 아이스 아메리카노, 아이스티, 매실청.. 등등등 돌아서면 한 컵씩 마시곤 하는데요, 그래선지 제가 사는 덕양 햇살 조합에서는 자연드림 여름 음료 시음회와 할인행사를 한다고 해요. 커피, 에이드 종류, 아이스티 등... 개인 텀블러를 가져와야만 시음이 가능하고요...20% 할인행사도 진행한다고 하니... 시간 되시는 분들 들.......

여름 하면 어떤 식재료가 떠오르시나요?여러 가지가 머리를 스쳐 지나가지만뭐니 뭐니 해도 여름 하면 감자인 것 같아요.포슬포슬하게 그냥 푹 쪄서 먹어도 맛있고,기름에 튀겨도 맛있고,밥에 넣어 먹어도 맛있고,어떻게 먹어도 참 맛있는 식재료 이지요.그래서 오늘은 감자를 이용한 요리를 준비했습니다.감자 옹심이감자옹심이는 강원도에서 먹는 요리로 알려져 있죠.요새는 지역 경계가 희미해져서여느 가정집에서도 해먹는 메뉴가 된 것 같아요.진하게 낸 멸치 육수에 감자떡 같은 옹심이를 넣고 먹으면보양식이 따로 필요 없다고 해야 할까요?재료 (2-3인분)감자 작은 것 기준 8-9개,당근 1/3개, 양파 반 개.......