종이, 마분지, 텍스타일, 접착제, 배터리, 세제, 코팅재료, 물감, 잉크, 크레용, 분필, 염료, 화약, 플라스틱, 아세트산, 살충제, 성냥, 유기용제, 샴푸, 1회용 컵, 1회용 접시……전혀 상관없어 보이는 단어들이지만, 이 물건들을 만드는 데 공통으로 사용하는 곡물이 하나 있다. 또 아래 인용처럼 일상 식품에도 꼭 들어가는 곡물이기도 하다. 무얼까 짐작해보시라. 맥주, 술, 탄산음료, 피자, 유아식, 캐러멜, 껌, 아이스크림, 햄, 식초, 치즈, 초콜릿, 사탕, 젤리, 잼, 땅콩버터, 케첩, 시리얼, 식빵, 팬케이크 가루, 과자, 콘플레이크, 팝콘……붕어빵엔 붕어가 없지만 콘플레이크엔 꼭 들어가는 그것, 바로 '옥수.......