이유식을 잘 먹지 않아 속썩이던 다연이를 위해 제철채소인 알비트를 이용해 만들었어요. 알비트의 빨간 색상으로 시선을 끌고, 씁쓸한 맛을 잡기 위해 호박고구마를 섞고, 비타민채소로 질감과 식감을 주었어요. 입을 쩍쩍 벌리며 잘 먹는 것을 보니 노력이 보상받는 것 같아 기분이 날아갈 것 같아요.김유정 한살림경기남부 조합원재료 알비트, 호박고구마, 비타민채소, 백미, 소고기육수 방법 ❶ 찬물에 30분 이상 불린 쌀을 중기이유식 굵기로 간다. ❷ 미리 준비한 소고기육수 또는 물을 적당량 넣고 알비트와 고구마를 삶는다. ❸ ②에서 알비트와 고구마를 건져내고 그 물에 비타민채소의 잎만 떼어 살짝 데친다. e.......