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[국제개발] 몽골의 건강한 미래를 가꾸기 위해 심은 사랑과 나눔의 씨앗, 영양개선사업은 어떻게 전개되었을까요?

[국제개발] 몽골의 건강한 미래를 가꾸기 위해 심은 사랑과 나눔의 씨앗, 영양개선사업은 어떻게 전개되었을까요?

admin | 화, 2021/07/27- 19:30

#[몽골 영양개선사업]의 시작 ■ 영양불량의 이중부담(double burden of malnutrition)을 안고 있는 몽골, 그 변화의 시작 이전에 가난하고 식량이 부족한 국가들에서 주로 나타나는 영양문제는 제대로 성장하지 못하여 키가 작거나 체중이 심각하게 적은 경우, 혹은 빈혈(철분결핍)과 같은 영양부족이었다. 그러나 경제가 발전하고 수명이 연장되면서 전통적 식사 대신 값싸고 에너지 밀도가 높은 식품(junk foods) 섭취가 늘어나고, 모바일과 컴퓨터, TV 시청 등 실내 좌식 생활습관으로 활동량이 줄어들었다. 이처럼 평균 에너지 소비량을 감소시키는 생활방식의 변화 등으로 인한 영양적 전환기(nutrition transition)는 선진국뿐만 아니라 개.......

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우리 밀을 지키기 위한 방법을 강구하다!#[우리밀 살리기 운동]의 시작 ■ 우리 밀은 어떻게 멸종 위기가 되었나 한때는 혼례, 제례 등 특별한 날 국수로 만들어져 귀한 몸이었던 밀이 오늘날 흔하고 값싼 식재료가 된 데에는 정부의 집요했던 개입이 있었다. 한국전쟁 이후 미국의 잉여농산물이었던 밀가루가 무상원조로 제공되었지만 밀소비가 기대만큼 확산되지 않자 정부는 특단의 조치로 ‘혼·분식 장려 운동’을 시작한다.  1967년부터 1977년까지 행정명령으로 모든 음식점에서 보리쌀이나 면류를 25% 이상 혼합해서 팔고, 매주 수요일과 토요일에는 오전 11시부터 오후 5시까지 쌀로 만든 음식을 팔지 못하게 했다. 오늘날 설렁탕에 국.......

화, 2020/09/22- 08:30
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아이들에게 안전한 먹거리 환경을 조성하라!#[안전한 먹거리 운동]의 시작 ■ 말도 제대로 못하는 아이가 북극곰 나오는 광고를 보더니 환호성을 지른다.  출산 초기 모유가 나오지 않아 고생을 했던 큰 아이는 먹성이 좋고 건강하여 또래 아이보다 체격이 크고 튼튼하여, 예전 같으면 우량아 모델 같은 포스를 가질 정도였다. 더군다나 모유만 먹었음에도 쑥쑥 크는 아이를 보면서 그간의 고충이 눈 녹듯이 사라지고 자부심이 두 어깨에 자리 잡고 있을 즈음이었다. 주말 오후 아이와 함께 시내 외출 중인데 차 안에서 조용히 있던 아이가 창밖을 향해 갑자기 활짝 웃으면서 “고오옴, 고오옴!!!” 외친다. 빌딩 숲 사이에 설치된 전광판에서.......

수, 2020/09/23- 07:30
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학교에는 아이들을 위한 건강한 환경과 공간이 필요합니다!#[학교숲 운동]의 시작 졸린 눈 비비고 일어나 힘찬 하루를 시작하는 우리 아이들의 등굣길을 따라나서 보자. 분명 우리네 출근길과는 다를, 달라야 할 아이들의 학교 가는 길. 교문을 들어서자마자 아이들의 땀방울을 식혀줄 시원한 나무그늘과 향긋한 식물들이 고개 내밀며 인사해 주는, 숲으로 등교하는 아이들의 하루는 분명 상상만으로 기분이 좋다. 학교, 숲을 만나다우리 아이들이 대부분의 시간을 보내는 학교. 이 학교라는 공간이 어떻게 구성되느냐에 따라 각기의 영향을 받게 되는 아이들의 변화는 매우 다른 모습일 것이다. 1999년, 서울 시내의 학교 환경 실태를 조사한.......

금, 2020/09/11- 06:30
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다양한 파괴 종결자 GMO, 우리는 알고 선택해서 먹을 권리가 있다!#[GMO 운동]의 시작 ■ 끝없는 논란 GMO  GMO(Genetically Modified Organism)는 유전자 변형 기술을 이용하여 유전자를 인위적으로 조작한 식물, 동물, 미생물 등 모든 살아있는 생명체를 말한다. GMO는 주로 ‘제초제’와 ‘해충’에 대한 저항성을 높이기 위한 목적으로 개발되었고, 동종 식물이나 이종 식물 간 DNA 조작을 넘어 식물과 동물의 DNA를 혼입하기도 한다. 과거에는 신의 영역이었던 DNA 조작을 사람이 인위적으로 조작하는 것이다. 이는 씨 없는 수박, 방울토마토, 오이고추 등 육종을 통한 전통적인 교배방식과 대비된다. © 경제정의실천시민연합

수, 2020/09/23- 06:30
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빈곤의 사각지대, 부양의무자기준 폐지를 요구합니다!#[부양의무자기준 폐지 운동]의 시작  ■ “법도 사람이 만드는 것인데 법이 사람에게 이럴 수 있냐”   2012년 6월, 거제에 사는 이 씨 할머니가 시청 앞에서 주검으로 발견되었다. 할머니는 부양의무자기준 때문에 기초생활수급자 선정에서 탈락한 뒤 여러 번 구제를 요청했지만 거절당하고 스스로 목숨을 끊었다. 가방에서 발견된 유서에는 “법도 사람이 만드는 것인데 법이 사람에게 이럴 수 있냐”라는 원망이 담겨있었다.   부양의무자기준은 일정 수준 이상의 소득이나 재산을 가진 가족이 있으면 가난해도 기초생활수급자가 될 수 없게 한다. 가족으로부터 부양 받아야 한다는.......

화, 2020/09/22- 06:30
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