#[몽골 영양개선사업]의 시작 ￭ 영양불량의 이중부담(double burden of malnutrition)을 안고 있는 몽골, 그 변화의 시작 이전에 가난하고 식량이 부족한 국가들에서 주로 나타나는 영양문제는 제대로 성장하지 못하여 키가 작거나 체중이 심각하게 적은 경우, 혹은 빈혈(철분결핍)과 같은 영양부족이었다. 그러나 경제가 발전하고 수명이 연장되면서 전통적 식사 대신 값싸고 에너지 밀도가 높은 식품(junk foods) 섭취가 늘어나고, 모바일과 컴퓨터, TV 시청 등 실내 좌식 생활습관으로 활동량이 줄어들었다. 이처럼 평균 에너지 소비량을 감소시키는 생활방식의 변화 등으로 인한 영양적 전환기(nutrition transition)는 선진국뿐만 아니라 개.......