지역
제철밥상 | 사찰식호박전
물 없이 만드는사찰식호박전재료애호박 혹은 둥근호박 1개, 통밀가루 1/2컵, 소금 1/2작은술, 들기름, 식용유만드는 방법1. 호박의 반은 강판에 갈고, 반은 채 썬다.2. ①에 소금을 넣어 버무리고 물기가 충분히 나올 수 있도록 10분간 둔다.*호박이 소금에 절어 안에 있던 수분이 나오는데, 사찰식 호박전은 물을 따로 넣지 않고 이 수분으로 반죽합니다.3. ②에 밀가루를 넣어 충분히 치대며 반죽한다.4. 들기름과 식용유를 두르고, ③의 반죽을 적당한 크기로 노릇하게 지진다.
시민들의 의견
댓글 달기