채소볶음밥의 용감한 변신 아이들이 겨울방학을 하면 가장 괴로운 사람이 누구일까요? 바로 엄마들이겠죠? 그중에서도 아이쿱생협 조합원 활동가인 엄마들은 하루가 어떻게 지나가는지 모를 정도로 바쁘기만 한데요... 평소에도 없어서는 안될 자연드림 물품인 채소볶음밥을 활용하여 후다닥 아이들이 좋아하는 한 끼 식사를 만들어 보도록 하겠습니다. 준비물은 아주아주 간단합니다. 채소볶음밥 한 팩, 달걀, 만두피, 곰취장아찌(판매중인 깻잎장아찌도 가능해요), 깻잎, 치즈(없으면 넣지 않아도 돼요), 유채유입니다. 먼저 아이들이 가장 좋아하는 라이스 고로케를 만들어 보겠습니다. 재료 손질을 따로 할 필요가 없는 채소볶음밥! 그냥 먹.......