곰은 뭘 먹고 여자가 되었을까… 투명한 초록빛이 한창인 5월 인진쑥이 쑥쑥 자랍니다.여인들에겐 아름다운 피부를, 술 좋아하는 남자들에겐 건강한 간의 회복력을 선물해 준다는 인진쑥… 이 외에도 혈액순환, 만성피로, 생리통에 효능 있는 민간 약재로는 최고봉이네요. 요런 인진쑥에 당귀, 천궁, 갈근, 맥아, 대추 등 다섯 가지 좋은 약재들이 모여서 COOP '인진쑥액'이 되었습니다. 사진출처: 아이쿱 자연드림 홈페이지 아이쿱생협에 인진쑥액과 인진쑥환을 공급하는 진안고원농산 김미아 대표님을 직접 뵙지는 못하고 전화연결해 보았습니다. ^^ 일반 쑥과 인진쑥의 차이점이 궁금한데요. 보통 우리가 쑥이라고 말하는 쑥과 인진쑥의 가장.......

덕양햇살의 동아리 <동네부엌>이 신문에 나왔어요! "오늘 뭐 먹지?" 라는 지상 최대의 고민을 하지 않아도 되는 날! 한 달에 한 번, 덕양햇살 생협의 동아리 <동네부엌>이 있는 날입니다. 함께 모여 음식을 만들고, 헤어질 때는 양손 가득 무겁게, 그날 저녁 먹을 반찬을 들고 갈 수 있기 때문이죠. 지난 5월, 동네 부엌에서는 간단 오이김치와 미역초무침, 동그랑땡을 만들었습니다. 그날 저녁의 밥상! 화려하진 않지만, 먹고 싶은 밥상! 아닌가요? 햇살 좋은 5월의 어느 월요일 오후.. <동네부엌>의 동아리 회원 중에서 한 명이 기꺼이 자신의 부엌을 내어 주었습니다. 덕양햇살 생협의 조합원 8명과 그 자녀들. 오랜만에 부.......

내 맘대로 간단 냉이김치 담그기! 냉이는 봄이 제철이라고 하지만 요즘은 하우스 재배가 가능해지면서 조금 일찍 냉이를 만나게 되었네요. 매장에서 냉이를 보자 반가운 마음에 3봉지나 집어 왔어요. 냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많고 칼슘과 철분 등 무기질 함량이 풍부해서 소화기관이 약한 사람에게 좋다고 해요. 그래도 3봉지는 좀 많은 듯 하죠? 오늘은 냉이로 김치를 담가보려고 해요. 고들빼기김치를 좋아하는데 사먹을 생각도 담글 생각도 못하고 있다가 문득, 냉이의 씁쓸한 맛이 익으면 고들빼기김치 느낌이 나지 않을까? 라는 호기심에 무작정 담가 보기로 합니다. 냉이200g3봉지, 대파, 마늘, 멸치액젓, 찹쌀가루(3~4스푼.......

몸에 좋은 인삼, 이제 유기농으로 드세요 1 전남 곡성 이옥신 생산자를 만나다! 추위를 재촉하는 겨울비 내리던 날, 전남 곡성군 옥과면 주산리에 있는 인삼 농장을 찾았다. 광주에서 고작 30분 정도 떨어진 곳이었는데 가끔 지나치면서도 거기에 인삼 재배 농장이 있으리라고는 생각지 못했다. ‘인삼’하면 가장 많이 떠올리는 곳이 금산이라 전라도 땅은 예외라 생각했나 보다. 큰길에서 소롯길로 접어들자마자 포도, 인삼 분야 유기농 명인(名人)이라 쓰인 팻말이 눈에 띈다. 광록농원 대표이자 한국유기농인삼협동조합 예진작 이사장인 이옥신 생산자가 그 주인공이다. 생명에 대한 예를 다해 농사를 짓는다 해서 예진작(禮盡作)이라 이름 붙.......

진한 초코맛, 시원해서 좋다! 자연드림 초코아이스 며칠 전, 자연드림 매장에 도착하자마자 아이 눈이 ‘반짝’ 빛납니다. 그리고는 당당하게 외칩니다. “엄마! 초코아이스 사 주세요!” 엄마가 사줄지 안 사줄지 의심의 여지가 없습니다. 자연드림 신제품이라면 궁금해서라도 사고야 마는 엄마 성격을 아이는 너무나 잘 아는 거죠. 그래서 먹어봤습니다. 그냥 먹어도 맛있지만 얼려 먹으면 더 맛있다는 초코아이스. 일단 제 입맛에는 그냥 초코맛 아이스크림인데요. 확실히 달지는 않네요. 아이들은 어떨까요? 마침 놀이터에서 놀고 오던 초2 딸에게 하나 건넸는데요. 매일 물만 내밀다가 모양도 재미난 아이스크림을 주니 .. 감동해서.......