Risotto 리소토, 혹은 리조또 버터에 쌀을 넣고 볶은 뒤 육수를 부어 만드는 이탈리아 요리 [네이버 지식백과] 서양요리라고 하면 만들기 어렵다, 흔하지 않은 재료들이 많이 들어간다 라는 선입견 때문에 쉽게, 자주 식탁에 올리지 못하곤 하는데요~ 아이쿱 생협 물품만으로 만드는 이탈~~리아 요리 리소토... 주로 리조또라고 발음하죠? ^^; 요즘 한창인 단호박으로 부드럽고 고소한 '단호박 리소토' 를 간편하고 쉽게 만들어 봤어요. 단호박 리소또 만드는 방법 필요한 재료 자른 단호박 150g 양파 100g 시금치 50g 쌀 1컵 우유 1컵 채소육수물 1컵 하면 슈레드 치즈 1~2큰술 소금 조금 .......