한살림 소식지 575호 중 ‘한살림 물품 생생 이용기’아이 건강을 위해 매일 올리는 밥반찬 우엉요리를 간편하게박은영 한살림서울 조합원아이가 코피가 자주 나고 아토피도 있어서 우엉이 좋다는 뉴스 기사를 보고 꾸준히 먹이고 있어요. 처음에는 통우엉을 사다 해줬는데 채썰다가 지쳐서 우엉채를 이용해요. 한살림에서 만드는 거라 시중에 표백제 걱정 안 하고 안심하고 먹을 수 있어서 너무 좋더라고요. 만들기도 정말 편해서 매주 주문해서 매일 밥상에 올려요. 우엉채는 식촛물에 담가놨다가 헹구고, 냄비에 간장 4스푼, 배농축액 1스푼, 쌀조청 1스푼 가득 넣고 졸이기만 하면 우엉채조림 완성입니다! 정말 쉽고 편한데 건강에도 좋으니.......