제철밥상 | 사찰식호박전
물 없이 만드는사찰식호박전재료애호박 혹은 둥근호박 1개, 통밀가루 1/2컵, 소금 1/2작은술, 들기름, 식용유만드는 방법1. 호박의 반은 강판에 갈고, 반은 채 썬다.2. ①에…
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한살림 요리 페이지
제철밥상 | 오이부추김치
쉽게 담가 먹는 여름김치오이부추김치재료오이 6개, 부추 100g, 양파 1/2개, 소금 3큰술, 통깨 [양념]고춧가루 1/2컵, 액젓 1/2컵, 양파1/2개, 마늘 5알, 매실청…
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한살림 어린잎채소 요리 | 어린잎채소네모김밥
부드러운 어린잎채소가 가득어린잎채소네모김밥재료 어린잎채소 30g, 밥 1공기, 유정란 2개, 구운참김 1장, 타르타르소스 2작은술, 소금 1/3작은술, 참기름 2작은술, 식용유…
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모두가 이물품 | 어린잎채소메밀전
메밀향 가득한어린잎채소메밀전재료 메밀가루 1컵, 물 1컵, 어린잎채소 50g, 소금 1/2작은술, 식용유 만드는 방법 ➊ 메밀가루에 소금을 넣고 뭉친가루가 없도록 물에 잘 푼다…
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모두가 이물품 | 양배추햄오믈렛
든든한 한끼 식사로도 좋은양배추햄오믈렛재료유정란 4개, 양배추 1장, 슬라이스햄 1장, 소금·후추·식용유 약간만드는 방법➊ 양배추와 햄은 3~4cm 길이로 채썬다.➋ 달군 팬에…
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모두가 이물품 | 유정란카레
양파의 깊은 풍미와 부드러운 계란이 어우러진유정란카레재료유정란 3개, 밥 한 공기, 양파 1/4개, 카레 2큰술, 유기농토마토케찹 1큰술, 간장 1작은술, 소금 약간,…
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한살림 사색밥상 | 전복취나물볶음밥
고소하고 담백한 맛에 든든하기까지 한전복취나물볶음밥재료 활전복 2마리, 취나물 1줌, 하늘밥(백미) 1개, 다진마늘 2작은술, 참기름 2작은술, 어간장 1작은술, 버터 1작은술…
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한살림 사색밥상 | 냉이미트볼조림
새콤한 토마토소스로 아이들도 좋아하는냉이미트볼조림재료 한우분쇄육 150g, 돼지분쇄육 150g, 두부 1/4모, 냉이 2줌, 대파(흰부분) 1/2대, 다진생강 1작은술, 다진마늘…
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한살림 사색밥상 | 쑥달걀말이
향긋한 쑥향과 고소한 햄맛이 어우러진쑥달걀말이재료 유정란 4개, 쑥 1줌, 슬라이스햄 2장, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 현미유 1큰술, 소금 약간방법 1. 쑥은 깨끗이 씻은…
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한살림 사색밥상 | 구운두부세발나물샐러드
고소한 두부에 상큼한 샐러드가 곁들여진구운두부세발나물샐러드재료 두부 2/3모, 세발나물 100g, 밀가루 3큰술, 현미유 2큰술, 들기름 1큰술, 소금·후추 약간드레싱 들깨가루…
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한살림 사색밥상 | 딸기드레싱바게트샐러드
상큼한 딸기와 고소한 바게트의 만남딸기드레싱바게트샐러드재료 양상추잎 4장, 딸기 4개, 어린잎채소 1줌, 감자바게트 1/4개, 현미유 1큰술, 양파가루 1작은술, 소금 약간드레싱…
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한살림 사색밥상 | 코울슬로
아삭아삭 양배추와 신선한 채소를 버무린,코울슬로재료 : 양배추잎 4장, 당근 1/2개, 옥수수병조림 4큰술, 소금 약간소스 : 마요네즈 4큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술,…
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한살림 사색밥상 | 새우시금치크림파스타
겨울 제철채소의 맛을 따뜻하게 즐기는,새우시금치크림파스타 재료 : 현미국수 120g, 손질새우살 4마리, 마늘 2쪽, 우유 1/2컵, 버터 1큰술, 현미유 2큰술, 소금, 후추…
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한살림 사색밥상 | 죽순한치볶음
산과 바다의 재료를 매콤하게 버무린죽순한치볶음재료 : 삶은죽순 2덩이, 제주채썬한치 300g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청·홍고추 각 1개, 현미유 2큰술,참기름 1작은술…
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한살림 사색밥상 | 콩미네스트로네
콩 영양 가득 이탈리아식 수프,콩미네스트로네재료 : 콩 3큰술(종류와 상관 없이 사용 가능), 방울토마토 5개, 양배추잎 2장, 감자 1개, 양파 1/ 2개, 당근 1/3개,…
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2019 한 그릇 밥요리 - 배배무 덮밥
2019 한 그릇 밥요리 레시피 공모전 수상작최우수상 - 배배무 덮밥 (이규성님)평소에 입맛이 없을 때 어머님께서 저에게 알려주신 레시피를 활용하여11월의 제철에 맞는 음식을…
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한살림 사색밥상 | 고구마깍두기
고구마의 새로운 변신, 고구마깍두기재료: 고구마 2개, 쪽파 3줄기, 소금 약간, 볶은참깨 약간, 양념 양파 1/4개, 홍고추 1개, 마늘 2쪽, 생강 약간(마늘 한 쪽 크기…
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한살림 사색밥상 | 콜라비샐러드
"아삭한 콜라비에 새콤달콤한 소스를 더한 콜라비 샐러드"재료 : 콜라비 1/2개, 당근 1/3개, 샐러리 1대, 양파 1/4개, 풋고추 2개소스 : 상큼한감귤&한라봉…
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토란줄기두유크림스튜
따뜻한 한그릇 요리, 토란줄기 두유크림 스튜재료 : 말린토란줄기 1/2줌, 닭안심살 100g, 감자 1/2개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 조랭이떡 80g, 두유 1봉,…
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한살림 매일밥상 – 대파버섯구이
향긋한 대파와 쫄깃한 버섯의 만남 대파버섯구이 한살림 요리 – 대파버섯구이 재료 대파 3개, 새송이버섯 100g, 현미유 2큰술, 볶은소금 1/2큰술 [소스] 된장…
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한살림 매일밥상 – 무시래기멸치찜
어릴적, 고향의 맛 그대로 무시래기멸치찜 한살림 요리 – 무시래기멸치찜 재료 무시래기 100g, 국물멸치 한줌(50g), 대파 1개, 양파 1/4개, 청고추 1개,…
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한살림 매일밥상 – 미나리굴무침
겨울 바다 내음이 입 안 가득 미나리굴무침 한살림 요리 – 미나리굴무침 재료 남해안생굴 500g, 한재미나리 100g, 고구마 1개, 무 1/8개, 당근 1/4개,…
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한살림 매일밥상 | 대파버섯구이
향긋한 대파와 쫄깃한 버섯의 만남 대파버섯구이※3인분/15분재료 대파 3개, 새송이버섯 100g, 현미유 2큰술, 볶은소금 1/2큰술 [소스] 된장 2큰술, 쌀조청 1큰술,…
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한살림 매일밥상 – 더덕밥
햅쌀과 햇더덕의 조화로운 맛 더덕밥 이렇게 만들어요! 한살림요리 – 더덕밥 재료 멥쌀 2컵, 산더덕 2개, 만가닥버섯 50g, 미니파프리카 2개, 들기름 1작은술, 소금…
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