탱글탱글 여름 별미 – 묵
한살림 재료의 산책 많이 먹어도 부담 없는탱글탱글 여름 별미 묵 서울 암사동 선사유적지를 비롯해 전국 대부분 선사유적에서 도토리가 발견되었습니다. 고문헌을 찾아보면 우리…
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우리 메밀로 빚은 구수한 맛 – 메밀국수
재료의 산책 메밀국수 더운 날, 한낮에 뭔가 시원한 게 당길 때 개운하게 후루룩 한 사발 먹기 좋은 음식, 바로 메밀국수입니다. 삶은 국수를 찬물에 헹군 뒤 한살림…
밭에서 익어 더 충실한 맛
재료의 산책 토마토 잘 익은 한살림 토마토! 이름만 들어도 뿌듯합니다. 장마가 오기 전, 따가운 6월의 햇볕을 담은 빨간 빛깔이 탱글탱글한 기운을 내뿜습니다. 진하고…
땅속 기운 품은 건강한 주황빛
재료의 산책 당근 사계절 내내 먹는 뿌리채소로서 아삭하고 당도가 높은 당근. 색깔도 참 예뻐서 요리에 자주 곁들이는 식재료입니다. 베타카로틴 등 영양성분이 풍부해서 일일…