한살림 함께 보는 영농일지 - 겨울 입맛 돋우는 시금치 수확이 한창입니다

한살림 함께 보는 영농일지 겨울 입맛 돋우는 시금치 수확이 한창입니다겨울 해풍과 눈보라를 맞고 자란 노지 시금치 공급을 위해 부안 산들바다공동체 식구들은 부지런히 손길을 놀리며 수확에 여념이 없습니다. 아직 날이 추워 한낮이 되서야 땅이 풀립니다. 지난 가을에는 비가 자주 와서 비닐도 씌우지 못하고 겨우겨우 씨를 심었습니다. 또 12월에는 날씨가 포근하다 못해 봄 날씨 같아 별꽃나물, 광대나물이 뭉게뭉게 자랐습니다. 이상기후로 인해 우여곡절을 겪다보니 수확도 어려울까 싶어 공동체 식구 모두가 시금치 걱정을 하며 겨울을 보냈습니다. 다행이 시금치가 적당히 잘 컸고 진딧물이나 응애 피해도 없이 깨끗하고 예쁘게 자랐.......