한살림 알고 먹자 바르게 먹자 - 간편한 한 끼 먹고 건강 잃으면 무슨 소용?, 식물성 경화유지, 셀룰로오스, GM옥수수

한살림 알고 먹자 바르게 먹자식물성 경화유지, 셀룰로오스, GM옥수수 간편한 한 끼 먹고 건강 잃으면 무슨 소용?식사 대용으로 간편하게 이용할 수 있는 시리얼. 그릇에 담고 우유만 부으면 되니 간편할뿐 더러 달콤한 맛도 일품이다. 콘플레이크, 오트밀, 뮤즐리, 그래놀라… 요즘에는 다이어트를 생각하는 젊은 여성을 대상으로 하는 칼로리 낮춘 제품들까지 나왔다. 말 그대로 시리얼 시대다. 시리얼은 식사를 대신할 수 있을까? 물론 곡물로 만들었으니 포만감은 있을 것이다. 그러나 소비자단체의 조사 결과 시중 제품 대부분은 나트륨과 당 함량이 높은 ‘짜고’ ‘단’ 시리얼이었다. 우리나라 시리얼은 식사용이라기보다는 어린 아이나.......