금요일, 5월 14, 2021 - 17:00
#뚝딱고추장 #자연드림 #아이쿱생협 #사랑의반찬 #조청고추장 #간단고추장 지난번에 맛된장을 함께 만들고 그 수익금으로 "사랑의 반찬" 에 기부한 소식, 블로그에 소개했었는데요, 오늘은 그 연장선상에서 마련한 고추장 만들기입니다. 이번에 만든 고추장 역시 사랑의 반찬과 함께 합니다. 고추장은 우리나라에서 먹기 시작한 양념이죠. 곡물과 메주를 넣어 담그는 장으로 고춧가루를 듬뿍 넣는다는 특징이 있습니다. 고추장을 모른 사람도 없고, 고추장이 들어간 음식을 좋아하는 사람도 많지만, 직접 담가 먹기보다는 사 먹는 사람이 더 많은 게 현실이죠? 고추장은 된장과 간장 담그기보다 복잡하고 시간이 많이 들기 때문입니다.......