목요일, 10월 26, 2017 - 10:03
한살림 반마른오징어반마른오징어의 색다른 변신 짭짤 쫄깃한 반찬으로 딱 좋아요막상 장을 보러 가면 치솟는 물가가 실감나는 요즘, 국산 오징어도 예외가 아니죠. 어릴 적 흔하게 먹었던 오징어가 이제는 참 귀한 몸이 되어 버렸는데요. 한살림 매장에 갔다가 ‘오늘은 또 뭐 먹지?’ 고민하던 제게 반마른오징어가 눈에 띄었어요. 평상시 별식으로 버터구이오징어를 해먹곤 했는데 이번에는 반찬에 도전해 보고 싶어 장바구니에 넣었어요. 해동한 오징어를 가위로 뚝뚝 잘라서 현미유에 볶은 다음 맛간장과 미온, 마늘, 후추를 넣고, 피망과 꽈리고추를 무르지 않게 함께 볶아 조렸답니다. 반마른오징어라 쫄깃한 식감이 더 살아있어 입맛 사.......