토요일, 2월 6, 2021 - 17:10
전 세계 식량공급에 있어 3분의 1이 손실되거나 낭비되고 있으며 이 중 과일과 채소는 생산물 중 가장 높은 폐기물 비율을 나타내고 있다. 모양 등 겉으로 보이는 상태로 기준에 미달된 생산물로 인해 생산자들이 전체 농산물 중 연간 평균 20%의 비용 손실을 감당한다.2012년 말, 세 명은 남미 유기농바나나 농장의 쓰레기를 절감하고 이를 바나나 상품으로 만들기 위해 Barnana를 설립하여 부적합 판정을 받은 바나나를 가지고 여러 상품을 개발한다. 브라질인이자 CEO인 Caue Suplicy은 미국에 이민 오기 전 가정에서 말려먹었던 바나나스낵을 사업화하기 위해 스포츠 선수생활을 은퇴하고 사업에 뛰어들었다. 이들은 페루, 멕시코, 에.......