월요일, 1월 6, 2020 - 18:26
작년 겨울에 이어 올해 겨울에도 옥천포도를 이용한 내츄럴 와인만들기가 진행되었습니다. 좋은 와인을 만들기 위해서는 좋은 포도가 있어야 합니다. 와인에 사용되는 포도는 알렉산드리아 포도와 갑주 포도로 한살림 알렉산드리아 포도 생산자이신 최근태님을 모시고 와인만들기를 진행하였습니다. 와인 담그기에 앞서 자기소개와 함께 참가이유, 본인이 담그고 싶은 와인은 어떤것인지에 대해 이야기 나누었습니다. 다양한 사람들이 만나서 와인을 담가서인지 각자 원하는 와인과 그 이유가 달랐지만, 본인 손으로 와인을 만들어보고자 하는 열망은 모두 같았습니다. 이어 최근태 생산자님께서 술과 와인, 그리고 포도에 대해서 간단히 소개를.......